Що приготувати із черствої паски: 5 незвичних рецептів

Господині напекли до Великодня чимало пасок, однак вони швидко черствіють. Якщо вам не хочеться їх викидати, ми пропонуємо 5 рецептів незвичних страв із пасок, які вже не першої свіжості.

Золотисті грінки

Інгредієнти:

• 0,5 ст. молока
• 1-2 ст. л. цукру
• 1-2 яйця

Спосіб приготування

Збийте все разом, нарізані шматочки паски опустіть у суміш, викладайте на сковорідку з розігрітим вершковим маслом і смажте до золотистого кольору.

Мафіни з чорницею

Інгредієнти:

• 400 г пасок
• 150 г чорниці або інших заморожених ягід
• 4 яйця
• 400 мл молока
• 4 ст. л. цукру
• 1/2 ч. л. меленої кориці

Спосіб приготування

1. Духовку розігрійте до 180 градусів.
2. Паски наріжте кубиками, збийте яйця разом з цукром і дрібкою солі, влийте молоко і перемішайте.
3. Додайте яєчну суміш до нарізаних пасок разом з ягодами і дрібкою кориці.
4. Залиште на 10 хвилин. Форми для мафінів змастіть вершковим маслом і присипте їх крихтою.
5. Додайте хлібну масу та випікайте в духовці 20-25 хвилин.

Французькі тости

Інгредієнти:

• 15 шматочків черствої паски
• 80 г цукру
• 1/2 ванільного стручка
• 400 г вершків (від 30% жирності)
• вершкове масло

Спосіб приготування

1. Жовтки збийте з насінням ванілі, цукром та вершками.
2. Кожен шматочок паски опустіть у вершкову суміш. Потримайте декілька секунд, дістаньте, дайте стекти зайвому.
3. Сковорідку поставте на середній вогонь та розтопіть вершкове масло.
4. Смажте тости по 2 хвилини з кожного боку до скоринки. Готові тости можна подавати з різними наповненнями, наприклад з нутеллою, сиропом, ягодами та фруктами, карамеллю, джемом або морозивом.

Підсушена паска у духовці

Це універсальний рецепт, адже скористатися ним можуть практично усі. Наріжте шматочками паску, викладіть на деко, поставте в духовку і підсушіть при температурі 150 градусів до золотистого кольору.

Пудинг

Інгредієнти:

• 4 скибочки паски
• 50 г вершкового масла
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 250 мл молока
• 70 г цукру
• 2 яйця
• цедра половини апельсина
• ванільний цукор, мускатний горіх, кориця за смаком

Спосіб приготування

1. Масло змішайте із дрібкою кориці, щіпкою мускатного горіха і апельсиновою цедрою.
2. Із паски зріжте скоринку. Змастіть сумішшю із масла формочку для пудингу і шматочки паски. Викладайте скибочками паски (маслом всередину).
3. Молоко нагрійте і розчиніть в ньому ванільний цукор. Яйця збийте з цукром, поки цукор в них не розчиниться.
4. Вилийте яйця з цукром в молоко і добре перемішайте. Заповніть кремом формочки, посипте зверху цукровою пудрою.
5. Налийте в деко воду, помістіть на нього формочки з пудингом і випікайте в розігрітій до 180 градусів у духовці 40-45 хвилин. Готовому пудингу дайте охолонути, а потім переверніть його на тарілку.

Раніше ми писали, як приготувати твердий сир за 15 хвилин. Ви можете приготувати натуральний сир вдома із двох простих інгредієнтів.