Рецепт красивого літнього пирога з малиною

Сьогодні ми розповімо, як приготувати смачний та красивий тарт із малиною. Для рецепту використовуються два види ягід – приготовлені і свіжі, й саме це об'єднання ароматів дарує десерту особливий смак.

Інгредієнти для тарту з малиною:

- борошно 1 1/2 чашки

- сіль 1/2 чайної ложки

- цукор 2 столові ложки

- вершкове масло, нарізане 115 г

- яйце 1 шт.

- ванільний екстракт 1/2 чайної ложки

- крижана вода 1-2 столові ложки

Для начинки:

- малина 2 1/2 чашки

- цукор-1/4 склянки

- борошно 1 1/2 столові ложки

Для прикраси:

- свіжа малина 2 1/2 чашки

- цукрова пудра

Приготуйте також запечені з бринзою баклажани по-італійськи: рецепт страви

Як приготувати тарт із малиною:

1. Для початку варто помістити в кухонний комбайн борошно, сіль, і цукор, добре перемішати. Далі додайте масло і збивайте близько 15 хвилин, щоб вийшла суміш, схожа на крихти.
2. У маленькій мисці збийте яйце і ваніль. Потім поступово влийте це до решти інгредієнтів. Додайте воду у разі необхідності. Не треба перемішувати тісто більше 30 секунд.
3. Перекладіть тісто у форму для пирога діаметром 28 см, сформуйте бортики. Поставте поки у холодильник, доки готується начинка.
4. Потрібно розігріти духовку до 220 градусів С.
5. У великій мисці змішайте цукор і борошно. Додайте 2 1/2 чашки свіжої малини і акуратно перемішайте.
6. Вийміть корж з холодильника і рівномірно покрийте малиновою сумішшю. Поставте в духовку і випікайте протягом 15 хвилин. Далі слід зменшити температуру в духовці до 180 ° C і продовжувати випікати ще 30-35 хвилин. Вийміть пиріг із духовки і зверху прикрасьте ягодами.
7. Присипте за потреби цукровою пудрою. Можна подавати зі збитими вершками або морозивом.

Смачного вам!

Рекомендуємо також приготувати запечену курятини у гранатовому соусі.