Класика в новій інтерпретації: рецепт салату Олів'є з секретним інгредієнтом

Багато людей є прихильниками класичного Олів'є. Але якщо до складу салату додати всього один недорогий продукт, то його смак вразить ваших гостей.

• Швидкий рецепт салату "Марфа" – головного конкурента олів'є на святковому столі

Таємничий інгредієнт - це звичайний плавлений сирок. Він додасть ніжності і пікантності страві.

Інгредієнти:

• Курячі стегна - 2 шт. (невеликі)
• Солоні огірки середні - 3 шт.
• Картопля середня - 4 шт.
• Морква - 2 шт.
• Курячі яйця - 3 шт.
• Зелений горошок - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Плавлений сирок - 1 шт.
• Для заправки - майонез, сметана або змішати їх у рівних пропорціях.

Приготування:

1. Відварити курятину з лавровим листом і горошком чорного перцю. Після охолодження нарізати кубиками.
2. Відварити до готовності картоплю з морквою в "мундирі". Очистити від шкірки та нарізати кубиками.
3. Відварити та нарізати яйця.
4. З'єднати всі інгредієнти, потерти туди на тертці плавлений сирок, додати зелений горошок.
5. Тонко нарізати цибулю і окремо огірки. З'єднати і залишити на 15 хвилин - огірки випустять зайвий сік), а з цибулі піде гіркота.
6. Змішати всі інгредієнти салату, додати сіль і перець за смаком.

Салат готовий! Смачного!

Раніше ми пропонували вам приготувати салат у формі мурашника. Він прикрашається тонко натертою і обсмаженою практично до стану чіпсів картоплею. Окрім овочів вам знадобиться ще курка.