Домашнє вино з груш: рецепт приготування напою без додавання алкоголю

Смачне домашнє вино можна легко приготувати самому. Тому пропонуємо зробити алкогольний напій з груш, який чудово підійде для святкувань або теплих вечорів у колі друзів.

• 9 методів як відкрити вино без штопора

Інгредієнти:

• Груша - 1 кг
• Цукор - 300 г
• Вода - 700 мл

Приготування:

1. Груші розріжте на кілька частин та виріжте серцевину.
2. Перекладіть нарізані груші в чашу блендера та зробіть пюре.
3. Відіжміть сік через марлю або дрібне сито.
4. У каструлю налийте воду та додайте цукор.
5. Поставте каструлю на вогонь та варіть сироп, постійно помішуючи. Додайте сік, проваріть ще 5-7 хвилин, помішуючи. Зніміть з вогню та дайте суміші трохи охолонути.
6. Розлийте ще теплу заготовку вина по скляних ємностях, але залиште трохи місця для бродіння. Закрийте кришками з гідрозатвором або гумовою рукавичкою, в одному з пальців якої зробіть голкою отвір. Відправте вино у тепле темне місце для бродіння на 30 днів. Коли бродіння закінчиться, рукавичка має здутися. На дні з’явитись осад, а суміш стане прозорою.
7. Вино процідіть через марлю, складену в декілька шарів, розлийте по пляшках до шийки, щоб не було окислення при взаємодії з киснем.
8. Закупорьте пляшки та приберіть у темне прохолодне місце для дозрівання на 3-6 місяців.

Раніше ми розповідали, як самостійно приготувати смачну та корисну настоянку з калини.