Як приготувати шпинатні вареники з картоплею: ​​рецепт ідеального зеленого тіста

Вареники вміє готувати кожний українець. Існує багато варіацій вареників, пропонуємо приготувати шпинатні вареники з картоплею та сиром. Ця страва має незвичайний смак та яскравий колір.

Вареники, приготовані за цим рецептом, мають смак та вигляд, як у вишуканої страви з дорогого ресторану. Однак готувати їх так само просто, як і звичайні вареники.

• Мінімум часу та інгредієнтів: готуємо печиво з арахісової пасти без випічки

Рецепт шпинатних вареників з картоплею та сиром: основні інгредієнти

Тісто:

• шпинат — 50 г,
• вода — 150 г,
• яйце — 1 шт,
• борошно — 450 г,
• сіль — 3 г,
• оливкова олія — 20 г.

Начинка:

• картопля — 5-6 шт,
• сулугуні — 200 г,
• вершкове масло — за смаком,
• сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування шпинатних вареників з картоплею та сиром:

1. Шпинат разом із водою перебийте блендером до однорідності.
2. Борошно змішайте з сіллю, додайте яйце, потім влийте суміш зі шпинатом і замісіть тісто, додайте оливкову олію, після накрийте миску з тістом рушником і залиште на хвилин 15.
3. Відваріть картоплю в підсоленій воді і зробіть пюре, додайте сіль, перець, вершкове масло, дайте трохи охолонути і додайте натертий на дрібній тертці сулугуні, перемішайте.
4. Руками зліпите вареники з начинкою та відваріть 4-5 хвилин до готовності.

Раніше ми писали, як приготувати корисне гарбузове печиво з яблуками. Воно ідеально підійде для сніданку, перекусу або десерту у будь-який час доби.