Сніданок художника: рецепт улюблених яєць Орсіні Клода Моне

Яйця по праву вважаються одним з найкращих варіантів сніданку: вони корисні, поживні та містять велику кількість корисних нутрієнтів. Проте постійне вживання омлету або яєчні може швидко набриднути. Ділимося витонченим рецептом від французького імпресіоніста, художника Клода Моне. Його варіант приготування сподобається будь-кому.

• Сніданок-п'ятихвилинка: як приготувати омлет у чашці

Вам знадобиться:

1. 2 яйця
2. тертий пармезан
3. лимонний сік
4. сіль, перець та зелень на смак

Спосіб приготування:

1. Відділіть білки від жовтків. Збийте білки з сіллю та лимонним соком до густої піни.
2. У порційну форму для випікання викладіть білки. Зробіть всередині заглиблення та додайте туди тертий пармезан.
3. Запікайте протягом 5 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
4. Запечені білки дістаньте, додайте у заглиблення жовтки та поставте запікатися ще на 3 хвилини.
5. До готової страви додайте улюблену зелень.

Нещодавно ми ділилися рецептом заварних млинців на молоці.