Глазур для паски: не липне, не кришиться, готується за лічені хвилини!

Ця глазур – справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість, простоту та бездоганний результат. Вона не липне, не кришиться, швидко застигає та чудово тримає форму.

• Справжній кулінарний шедевр з курячого філе. Спробуйте раз і готуватимете ще і ще

Інгредієнти

• Желатин - 5 г
• Вода - 25 мл + 25 мл
• Цукрова пудра - 130 г
• Лимонна кислота - щіпка
• Посипка - за бажанням

Приготування

1. Желатин замочити у 25 мл холодної води на 5-7 хвилин.
2. В сотейнику змішати цукрову пудру, лимонну кислоту і 25 мл води.
3. Довести суміш до кипіння і варити 30 секунд.
4. Перелити сироп в чашу для збивання, додати набухлий желатин, перемішати до розчинення желатину.
5. Збивати міксером на високій швидкості до побіління та пишності (глазур не повинна стікати з лопатки).
6. Нанести глазур на паски і залишити при кімнатній температурі на 1,5-3 години до застигання.
7. За бажанням прикрасити посипкою.

Поради

• Кількість глазурі розраховано на 2 середні паски, для пишної "шапки" вистачить на 1 паску.
• Залишки глазурі можна використати для квітів у молдах (змастити мольд олією, викласти глазур, дати застигнути).
• Для більш насиченого смаку можна додати до глазурі ванільний цукор або інші ароматизатори.

Ця глазур - це справжнє задоволення! Спробуйте її приготувати, і вона стане вашою улюбленою!

З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.