Дієтолог рекомендує: рецепт овочевих котлет із капусти

Ці овочеві котлети запросто можна сплутати з м'ясними. Якщо ви стежите за тим, щоб харчування було здоровим і збалансованим, тоді цей рецепт овочевих котлет із капусти для вас.

• Сподобається не тільки вегетаріанцям: рецепт неймовірно смачних рисово-овочевих котлет

Деталі

Дієтологиня Світлана Фус розповіла, які продукти потрібні на таку дієтичну страву, і не забула додати покрокові інструкції приготування.

У чому користь овочевих котлет

Їх варто додати до раціону з низки причин. По-перше, у них міститься багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших поживних речовин, які підтримують здоров'я і зміцнюють імунну систему.

Другою перевагою вважається низький вміст жиру, адже на відміну від м'ясних вони жодним чином не зашкодять фігурі та навіть здатні стати заміною традиційній страві для вегетаріанців.

Третій плюс у свободі вибору, оскільки для приготування підійдуть найрізноманітніші овочі залежно від смакових уподобань.

Інгредієнти для овочевих котлет

• Капуста квашена — 100 г;
• Пластівці вівсяні — 20 г;
• Цибуля ріпчаста — 40 г;
• Яйце — 1 шт;
• Спеції — за смаком;
• Сметана — 30 мл;
• Олія оливкова.

Рецепт овочевих котлет із капусти

1. З'єднайте яйце з вівсяними пластівцями і дайте їм постояти близько 5 хвилин.
2. Цибулю дрібно порубайте і відправте в миску до решти інгредієнтів разом із квашеною капустою. Розсіл обов'язково відіжміть перед додаванням.
3. Приправте улюбленими спеціями та вимісіть тісто для котлет.
4. Застеліть дно форми для випікання пергаментним папером, змастіть її оливковою олією та покладіть на відстані одна від одної котлетки.
5. Духовку розігрійте до 200 градусів і випікайте дієтичні котлети з овочів 20 хвилин до золотистості з обох боків.
6. Під час подачі злегка полийте сметаною. Цей крок не обов'язковий, тому його можна пропустити, проте з нею страва набагато смачніша. Хай смакує!

Рекомендуємо вивчити ще один рецепт овочевих котлет у духовці, але вже з картоплею та морквою. Готуються вони дуже просто.