Той самий рецепт м'ясних котлет, який ви довго шукали

Багато досвідчених господинь на зубок знають рецепт м'ясних котлет, які зведуть з розуму любителів ситних і ароматних страв. Але мало хто знає, що приготувати домашні котлети можна ще смачнішими, потрібно лише дотримуватися деяких нехитрих секретів.

• Смачна та бюджетна страва: рецепт котлет із рибних консервів

Деталі

Ваші котлетки не прилипнуть до поверхні сковорідки й збережуть пружну форму, якщо ви добре вимісите їх перед початком смаження та відіб'єте.

Інгредієнти для котлет

• Фарш свинячий — 600 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт;
• Яйце куряче — 1 шт;
• Батон — 2 скибочки;
• Часник — 2 зубчики;
• Перець, сіль — за смаком;
• Панірувальні сухарі;
• Олія рослинна.

Рецепт м'ясних котлет по-домашньому

1. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку. Туди ж відправте часник і цибулю.
2. Кілька шматочків батона без скоринок покладіть у воду, а потім відіжміть зайву рідину і змішайте з м'ясом і яйцем. Посоліть і поперчіть на свій розсуд.
3. Формуйте котлетки в змащених олією руках і обвалюйте їх у паніровці.
4. Перед смаженням добре прогрійте пательню і готуйте кожну котлету з обох боків до появи апетитної скоринки золотистого відтінку. Смачного!

Також пропонуємо спробувати страву, яка не зашкодить фігурі — котлети з цибулі та манки.