Рецепт запечених відбивних на сирно-картопляній подушці

Відбивні, приготовані звичним способом, так чи інакше вважаються популярною та смачною стравою, однак навіть її можна вдосконалити. Наприклад, запекти у духовці, щоб відбивні були кориснішими, та додати подушку з сиру та картоплі, щоб перетворити їх на самостійну, повноцінну та смачну страву.

• Секрети смачного картопляного пюре

Вам знадобиться:

• кілограм картоплі
• кілограм курячого філе
• 200 г сиру
• 2 помідори
• 2 столових ложки сметани
• сіль та приправа для курки на смак

Спосіб приготування:

1. Наріжте шматочками помідор, а сир дрібно натріть. Картоплю наріжте брусочками.
2. Промийте та просушіть філе курки, після покладіть його двома половинками догори й відбийте.
3. Додайте до м'яса сіль та приправу.
4. Додайте сметану та перемішайте, дайте постояти пів години.
5. Картоплю змішайте з частиною сиру та сметаною. Перекладіть суміш на деко та примніть. Викладіть зверху філе.
6. Посипте залишками сиру, а зверху викладіть помідор. Наприкінці додайте трохи води, щоб картопля пропеклася.
7. Випікайте до готовності у духовці, розігрітій до 180 градусів.

Нещодавно ми ділилися рецептом крем-супу з грибами.