Диктували кожен крок: капітани взяли під контроль кухню "МастерШеф-17"

Десятий випуск "МастерШеф-17" став продовженням складного десертного випробування 9 випуску – учасникам потрібно було створити страви, фактично "добуваючи" цукор без його прямого використання. Завдання виявилося непростим, і не всі змогли впоратися з балансом смаку та презентації.

• Карамельний парад і вибухові комбінації: новий кулінарний виклик "МастерШеф-17"

Деталі

• Десерт Валерії, яка подала сантанаре з чурчхелою: страва вийшла смачною, хоча профітролі мали нерівномірний колір.
• В'ячеслав здивував млинцями з кремом і соусом із фруктової пастили – смак вдалий, але зовнішній вигляд підвів.
• Карина приготувала розібраний трайфл із крем-чізом та желе – гармонійний на смак, проте слабкий у подачі.

• Інна приготувала тарт зі згущеним кремом і манговим желе, але страва виглядала неакуратно – манго було нарізане грубо.
• Оксана здивувала "сендвічами" на основі тіста наполеон із заварним кремом – саме ця страва стала найкращою у випуску.
• Ігор подав десерт "Але-верди" на основі крем-чізу з банановим сиропом – цікаво, але без вау-ефекту.

• Оля приготувала морозиво з персиками та бісквіт – смак непоганий, але текстура підвела.
• Аліна створила десерт із трояндовим кулі та бісквітом – ніжно і вдало за смаком.
• Поліна зробила йогуртовий торт, але бісквіт не піднявся, що зіпсувало результат.

• Юлія подала розібраний десерт із лимонним курдом і шоколадним морозивом – крем не вразив смаком.
• Артур приготував торт із лаймом, але бісквіт виявився невдалим.
• Денис зробив чізкейк із лимонно-вишневим курдом – гарна подача і збалансований смак.

• Андрій представив десерт "Тріщина в гармонії" – гірчила тарталетка і крем не відповідав очікуванням.
• Олександр приготував фісташковий десерт з апельсиновою основою і маскарпоновим кремом – одна з найкращих робіт без помітних недоліків.
• Ганна зробила шоколадний чізкейк – добре збалансований і приємний на смак.

• Микита подав профітролі з карамеллю, але вона вийшла тягучою замість хрумкої.
• Марія приготувала десерт "Драген-боул", використавши готовий маршмелоу – страва виглядала непрофесійно і була недопрацьована.

У результаті невдалих страв кілька учасників отримали чорні фартухи, серед них: Поліна, Артур і Марія. Натомість Оксана, яка виступала останньою, довела: фінал може змінити все – її десерт став найкращим.

У другому конкурсі учасників чекало командне випробування з дистанційним керуванням: капітани – Карина, Андрій та Юлія. Вони мали керували процесом із окремої кімнати через мікрофони.

Завдання ускладнювалося обмеженим доступом до кухонних зон і постійною напругою в командах. Емоції зашкалювали: учасники сперечалися, не могли дійти згоди, а боротьба за перемогу стала справжнім випробуванням не лише кулінарних навичок, а й витримки.

Уже з перших хвилин у студії виникає напруга – учасники починають сперечатися між собою, намагаючись довести свою правоту. У команді звучить думка, що вони говорили найбільше, а жовта команда – найменше.

Однак у ситуацію втручається Володимир, який спостерігав за процесом. Він зазначає, що все було інакше: саме жовтий капітан говорив значно менше, ніж це намагаються подати сині. Попри суперечки, страва синьої команди отримує високу оцінку – вона виявляється смачною.

Далі презентує жовта команда. Риба виходить вдалою – смачна та добре приготована, соус також на рівні. Єдина деталь, яка псує загальне враження – огірок нарізаний кружечками, хоча за задумом мав бути соломкою. Загалом страва отримує схвальні відгуки.

Наступними йдуть червоні. Ньокі виходять недопрацьованими – текстура неідеальна, а соусу помітно замало. У результаті страва виглядає слабше за конкурентів. Також відзначається, що червона команда найбільше сперечалася під час приготування, особливо активно говорив капітан Андрій, але результат виявився найгіршим серед трьох команд.

Перемогу здобуває синя команда – їхня страва визнана найкращою. У результаті команда отримує перевагу та знімає чорний фартух з Артура. А червона команда отримує одразу два чорні фартухи.
До них потрапляють: Андрій (капітан) та Олександр (який готував ньокі).

Жовта команда показала середній, але стабільний результат, тоді як сині змогли зібратися і виграти випробування попри конфлікти всередині.

До речі, телеведучі Катерина Осадча та Юрій Горбунов зворушливо привітали українців із Вербною неділею, поділившись сімейним відео, знятим у колі рідних разом із дітьми.

Схожі новини, що можуть вас зацікавити:

• Nemo виконали пісню Володимира Івасюка на концерті Jerry Heil
• Дзідзьо зарядив мережу великоднім настроєм: святкове відео підірвало соцмережі
• Ziferblat відкрили нову еру альбому "Меланхолія" щемким синглом про прощання з рідним домом