6 лучших углеводов для плоского живота и здорового метаболизма

Избавиться от висцерального жира возможно, и для этого не обязательно отказываться от углеводов. Важно лишь выбирать правильные – те, что насыщают, поддерживают обмен веществ и не вызывают воспалительных процессов.

Сложные углеводы, богатые клетчаткой, помогают контролировать аппетит, стабилизируют уровень сахара в крови и способствуют уменьшению жира вокруг органов. Мы собрали лучшие варианты углеводов, которые диетологи рекомендуют включать в рацион для здоровья и хорошего метаболизма.

• Как сохранить зрение с помощью пищи: 4 ежедневных продукта

1. Батат

Этот сладкий картофель известен своим насыщенным оранжевым цветом, который он получает благодаря бета-каротину – антиоксиданту из группы каротиноидов. Эти растительные соединения напрямую связаны со снижением уровня висцерального жира.

Но польза сладкого картофеля на этом не заканчивается. Он также богат клетчаткой, которая помогает дольше ощущать сытость и тем самым контролировать потребление калорий в течение дня. Одна чашка запеченного батата содержит почти 7 граммов клетчатки, что составляет около 25% от рекомендуемой суточной нормы.

Кроме того, этот продукт универсален и вкусен: его можно запекать, готовить в микроволновой печи или использовать как сладкое дополнение к основному блюду.

2. Овёс

Овёс содержит уникальный вид растворимой клетчатки – бета-глюкан, который известен своей способностью снижать уровень холестерина.

Этот эффект объясняется несколькими механизмами. Во-первых, бета-глюкан замедляет прохождение пищи через кишечник, что помогает дольше ощущать сытость. Во-вторых, он стимулирует выделение гормонов кишечника, которые сигнализируют мозгу о насыщении, благодаря чему вы быстрее чувствуете, что уже наелись.

Кроме того, бета-глюкан может помочь уменьшить висцеральный жир благодаря положительному влиянию на кишечные бактерии.

3. Ячмень

Ячмень является отличным источником клетчатки, которая способствует уменьшению висцерального жира. Как и овёс, он содержит бета-глюкан, а при варке и охлаждении образует особый тип клетчатки – резистентный крахмал. Он стимулирует работу кишечных бактерий, которые играют ключевую роль в контроле веса.

Ячмень очень универсален в использовании. Его можно добавлять в супы, варить большие порции и хранить в контейнерах в холодильнике или морозильной камере. Так всегда будет под рукой готовый продукт для салатов или как сытный гарнир к основному блюду.

4. Киноа

Киноа отлично подойдёт для тех, кто хочет уменьшить висцеральный жир. В отличие от большинства злаков, киноа содержит не только клетчатку, но и значительное количество белка. Это помогает дольше ощущать сытость и снижает риск накопления жира вокруг талии. Одна чашка варёной киноа содержит около 5 граммов клетчатки и 8 граммов белка.

Кроме того, киноа богата магнием, который способствует более эффективному использованию инсулина в организме. Это помогает предотвратить отложение висцерального жира и поддерживает здоровый метаболизм.

5. Чечевица

Чечевица – один из самых эффективных углеводов для борьбы с висцеральным жиром, так как она богата как белком, так и клетчаткой. Одна чашка варёной чечевицы содержит около 16 граммов клетчатки и 18 граммов белка.

Такое сочетание помогает дольше ощущать сытость, стабилизирует уровень сахара в крови и снижает воспалительные процессы. Чечевица также очень удобна в приготовлении: она варится быстрее большинства бобовых и не требует предварительного замачивания.

6. Фасоль

Если чечевица вам не по вкусу, обратите внимание на фасоль. Исследования показывают, что женщины, которые регулярно употребляли фасоль, имели меньшую талию и меньше жировых отложений по сравнению с теми, кто редко ел этот продукт.

Фасоль также очень универсальна: чёрная, тёмно-синяя, нут или другие сорта – выбор огромен. Её можно добавлять в салаты, пасту или превращать в сытный соус или хумус.

Новое исследование показало, что тип жиров в рационе оказывает непосредственное влияние на состояние иммунной системы. Ученые установили, что пищевые жиры могут изменять структуру Т-клеток, ключевых для защиты организма от инфекций. В зависимости от вида потребленных жиров, иммунные клетки становятся либо более уязвимыми, либо более устойчивыми к болезням.