Ешь, радуйся, старей: как сбалансированное питание становится щитом против жизненных кризисов

Давно известно, что между питанием и физическим старением существует связь. Однако тому, как еда формирует разум в более позднем возрасте, уделялось гораздо меньше внимания.

• Названы пять напитков, которые могут способствовать долголетию и здоровому старению

Подробности

Свежие исследования свидетельствуют, что еда и разум в зрелом возрасте очень взаимосвязаны. В частности, взрослые старше 50 лет, которые придерживались средиземноморского стиля питания, отмечали более выраженное чувство благополучия.

И это преимущество сохранялось даже во время напряжённой глобальной пандемии, когда настроения по всей стране ухудшились. Такое исследование провели учёные из Университетского колледжа Лондона в сотрудничестве с партнёрами из Барселонского института глобального здоровья (ISGlobal), центра, поддерживаемого фондом «la Caixa».

Что связывает настроение и еду?

Средиземноморская диета делает акцент на фруктах, овощах, бобовых, цельнозерновых продуктах, рыбе и оливковом масле, одновременно ограничивая красное мясо, молочные продукты и сладости. Исследователи обнаружили, что связь средиземноморской диеты с уменьшением риска депрессии уже является весомой. На это указывали крупные популяционные исследования и клинические испытания.

Также были попытки связать питание со счастьем, и в основном учитывались фрукты и овощи, и мало что другое. К тому же подавляющее большинство работ в области питания и психического здоровья сосредоточены на депрессии. А позитивное психологическое благополучие выходит за рамки отсутствия депрессии. Оно включает ощущение контроля, независимости и целеустремлённости, а также отражает удовлетворённость жизнью, уровень энергии и оптимизм относительно будущего.

Исследование влияния средиземноморской диеты на пожилых людей

В рамках исследования выборка составила 3296 взрослых в возрасте от 50 до 90 лет. Участники исследования записывали всё, что они ели и пили в течение двух отдельных дней в 2018 и 2019 годах. Далее рацион каждого человека оценивали по тому, насколько он соответствует средиземноморскому типу.

В этом рейтинге учитывали 9 групп продуктов питания, от оливкового масла до рыбы и красного мяса. Более высокие общие показатели означали более близкое соответствие, а диапазон в этой группе колебался от нуля до 14.

О чём свидетельствуют результаты?

В рамках исследования участников опрашивали о смысле жизни, удовлетворённости и ощущении того, что жизнь всё ещё имеет потенциал. И более высокие баллы по питанию были связаны с более высокими баллами по самочувствию. Эта закономерность выдержала длинный список проверок.

В частности, доход, образование, физическая активность, курение и общее состояние здоровья — всё это было учтено, однако связь сохранялась. Связь также сохранялась после учёта общего количества калорий, что исключает простое недоедание как движущую силу.

Также одно очевидное опасение заключается в том, что плохое настроение может одновременно ухудшить как диету, так и мировоззрение. Команда исследователей именно это и проверила. Даже после учёта симптомов депрессии связь практически не изменилась.

Средиземноморская диета, казалось, сама по себе влияет на благополучие, а не только облегчает страдания.

Исследователи отмечают, что клетчатка, омега-3 жирные кислоты и растительные полифенолы находятся на вершине списка. А сокращение количества обработанного мяса и сахара также может играть определённую роль.

«Это исследование предоставляет дополнительные доказательства связи между тем, что мы едим, и нашим психическим здоровьем, и это новая область исследований, которая, как мы надеемся, даст существенные новые доказательства в ближайшие годы», — говорит Аланна Шанд, психолог-исследователь и соавтор исследования.

Работа с питанием и настроением ещё молода, но быстро развивается.

Ранее мы рассказывали, что питание играет важную роль в здоровье мозга. Конечно, один продукт не может закрыть все потребности, но может добавить ресурса. А если употреблять несколько таких продуктов, то со временем можно вывести свой мозг на более высокий уровень восприятия и обработки информации.