Їж, радій, старій: як збалансоване харчування стає надійним щитом проти життєвих криз

Давно відомо, що між харчуванням і фізичним старінням є звʼязок. Проте, фактори, як їжа формує розум у пізнішому віці, отримало набагато менше уваги.

• Названо пʼять напоїв, які можуть сприяти довголіттю та здоровому старінню

Деталі

Свіжі дослідження свідчать, що їжа і розум і зрілому віці дуже повʼязані. Зокрема, дорослі старше 50 років, які харчувалися в середземноморському стилі, помітили сильніше відчуття благополуччя.

І така перевага збереглася навіть під час напруженої глобальної пандемії, коли настрої по всій країні погіршилися. Таке дослідження провели вчені з Університетського коледжу Лондона у співпраці з партнерами з Барселонського інституту глобального здоров'я ( ISGlobal ), центру, що підтримується фондом «la Caixa».

Що повʼязує настрій та їжу?

Середземноморська дієта має акцент на фруктах, овочах, бобових, цільнозернових продуктах, рибі та оливковій олії, при цьому обмежуючи при цьому червоне м'ясо, молочні продукти та солодощі. Дослідники виявили, що звʼязок середземноморської дієти зі зниженням ризику депресії, вже є вагомими. На це вказували великі популяційні дослідження та клінічні випробування.

Були також спроби пов'язати харчування зі щастям і здебільшого враховували фрукти та овочі, і мало що інше. До того ж переважна більшість робіт у сфері харчування та психічного здоров'я зосереджені на депресії. А позитивне психологічне благополуччя виходить за рамки відсутності депресії. Воно включає відчуття контролю, незалежності та цілеспрямованості, а також відображає задоволення від життя, рівень енергії та оптимізм щодо майбутнього.

Дослідження впливу середземноморської дієти на людях похилого віку

У рамках дослідження вибірка склала 3296 дорослих віком від 50 до 90 років. Учасники дослідження записували все, що вони їли та пили протягом двох окремих днів у 2018 та 2019 роках. Далі - раціон кожної людини оцінювали за тим, наскільки він відповідає середземноморському типу.

В цьому рейтингу враховували 9 груп продуктів харчування, від оливкової олії до риби та червоного м'яса. Вищі загальні показники означали ближчу відповідність, а діапазон у цій групі коливався від нуля до 14.

Про що свідчать результати?

У рамках дослідження, учасників опитували про сенс життя, задоволення та відчуття того, що воно все ще має потенціал. І вищі бали за харчування пов'язані з вищими балами за самопочуття. Ця закономірність витримала довгий список перевірок.

Зокрема, дохід, освіта, фізична активність, куріння та загальний стан здоров'я – все це було враховано, проте зв'язок зберігався. Зв'язок також зберігався після врахування загальної кількості калорій, що виключає просте недоїдання як рушійну силу.

Також одне очевидне занепокоєння полягає в тому, що поганий настрій може одночасно погіршити як дієту, так і світогляд. Команда дослідників саме це й перевірила. Навіть після врахування депресивних симптомів зв'язок майже не змінився.

Середземноморська дієта, здавалося, сама по собі впливала на добробут, а не лише полегшувала страждання.

Дослідники зазначають, що клітковина, омега-3 жирні кислоти та рослинні поліфеноли знаходяться на вершині списку. А зменшення кількості обробленого м’яса та цукру також може відігравати певну роль.

«Це дослідження надає додаткові докази зв’язку між тим, що ми їмо, та нашим психічним здоров’ям, і це нова галузь досліджень, яка, як ми сподіваємося, дасть суттєві нові докази в найближчі роки», – каже Аланна Шанд, психолог-дослідник і співавтор дослідження.

Робота з харчування та настроєм є молодою, але швидко розвивається.

Ми раніше розповідали, що харчування відіграє важливу роль у здоров’ї мозку. Звісно, один продукт не може закрити всі потреби, але може додати ресурсу. А якщо вживати кілька таких продуктів, то можна з часом вивести свій мозок на більш кращий рівень сприйняття та переробки інформації.