Как 10 лучших противовоспалительных продуктов помогают защитить сердце, мозг и не только

Нашему организму необходимо воспаление — это естественная реакция на болезнь или травму. Однако если кратковременное воспаление заживляет царапины на коленях и помогает бороться с простудой, то хроническое воспаление связано с серьёзными проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца, артрит и аутоиммунные расстройства.

• Одна ежедневная привычка, которая делает людей энергичными — открытие неврологов

Детали

Исследования показывают, что провоспалительные диеты — рационы с высоким содержанием обработанных продуктов, трансжиров, красного мяса, алкоголя и сахара — могут способствовать развитию хронических заболеваний. С другой стороны, употребление большего количества противовоспалительных продуктов помогает поддерживать работу мозга, сердечно-сосудистой системы и в целом держать здоровье под контролем.

Вот 10 продуктов, которые борются с воспалением и поддерживают долгосрочное здоровье:

Жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, является мощным противовоспалительным продуктом благодаря высокому содержанию омега-3. Употребление большего количества омега-3 помогает защитить сердце, снижая уровень триглицеридов в крови, которые могут провоцировать сердечно-сосудистые заболевания.

Люди, которые регулярно едят рыбу, богатую омега-3, также получают гормональные преимущества: исследования показывают, что регулярное употребление рыбы может помочь поддерживать здоровый вес, улучшить контроль уровня глюкозы в крови и помочь пожилым людям сохранять мышечную массу.

Оливковое масло

Оливковое масло — отличный источник полезных жиров, а масло первого отжима связано со снижением маркеров воспаления, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, вес и окислительный стресс. Оно богато антиоксидантными соединениями, блокирующими пути, способствующие воспалению, что может помочь в борьбе с ожирением и диабетом. Конечно, это всё же масло, а значит калорийность у него высокая, поэтому стоит контролировать его количество.

Ягоды
Хотя исследования показывают, что только 25% взрослых регулярно едят ягоды, те, кто это делает, обычно имеют более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний и в целом лучшие пищевые привычки.

Салат из капусты, запечённого батата и авокадо

Листовые зелёные овощи, такие как шпинат и кейл, известны своей питательной ценностью. Они богаты бета-каротином и витаминами C и E, которые помогают нейтрализовать хроническое воспаление. К тому же, они содержат много пищевых волокон, улучшающих здоровье кишечника и способствующих контролю воспалительных процессов.

Орехи и семена

Грецкие орехи, миндаль и фисташки обладают многочисленными противовоспалительными свойствами — они поддерживают здоровье сосудов, регулируют артериальное давление, уменьшают окислительный стресс и способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике. Однако важно помнить, что орехи калорийны, поэтому не стоит ими злоупотреблять, если для вас это актуально.

Если у вас аллергия на орехи или просто хочется больше разнообразия, попробуйте добавить в рацион семена. Семена и орехи схожи по питательным свойствам, поэтому добавление льняных, чиа или тыквенных семечек поможет достичь противовоспалительных целей.

Куркума

Куркумин, активное вещество этой специи, — мощный антиоксидант, способный снижать воспаление и улучшать здоровье кишечника. Для максимальной эффективности сочетайте куркуму с чёрным перцем — это помогает пищеварительной системе лучше усваивать куркумин. Одно исследование показало, что совместное употребление чёрного перца с куркумой может увеличить усвоение куркумина организмом до 2000%.

Зелёный чай

Добавление чашки зелёного чая к завтраку — один из простых способов чаще употреблять противовоспалительные продукты. Этот напиток содержит антиоксиданты, снижающие хроническое воспаление, но есть один нюанс: выбирайте несладкий зелёный чай, а не с добавленным сахаром, ведь сахар — провоспалительный продукт.

Чёрный шоколад
Отказ от добавленного сахара — отличный первый шаг к противовоспалительной диете, но это не значит, что все сладости под запретом. На самом деле горький шоколад — отличное дополнение к противовоспалительному рациону. Чем выше содержание какао (ищите не менее 70% на упаковке), тем больше флавоноидов — антиоксидантных соединений — вы получите. Эти антиоксиданты помогают регулировать давление и защищать здоровье сердца. Просто помните, что шоколад довольно калориен, поэтому его нужно есть умеренно.

Вишня

Вишня, особенно кислая, содержит витамин C, клетчатку и антиоксиданты, снижающие хроническое воспаление. Она также богата мелатонином, который поддерживает здоровый сон. Попробуйте выпить немного кислого вишнёвого сока перед сном — и вам захочется делать это каждый день.

Авокадо
Авокадо богат полезными жирами, витамином E и клетчаткой, которые поддерживают способность организма снижать хроническое воспаление. Сочетание полезного для сердца авокадо с другими противовоспалительными продуктами, такими как помидоры, может ещё больше усилить положительный эффект. Однако стоит учитывать, что авокадо достаточно калориен, если вы следите за этим показателем.

Ранее мы писали об одном симптоме Covid, который может загнать вас в ловушку на всю жизнь. К сожалению, он не проходит после выздоровления. Исследование показало, какой процент людей страдает этим осложнением.