Мясоеды против вегетарианцев: исследование долгожителей выявило неожиданную деталь

Ученые из Китая провели интересное исследование с участием более 5 тысяч человек старше 80 лет и установили, что женщины, употребляющие мясо, на 44% чаще доживают до 100 лет, чем женщины-вегетарианки. Также выяснилось: вегетарианцы с недостаточным весом реже доживают до 100 лет, чем мясоеды. Интересно, что вегетарианцы, которые употребляли рыбу, молочные продукты или яйца, имели такую же вероятность дожить до 100 лет, как и мясоеды. Итак, если вы употребляете достаточно калорий, то повышаете свои шансы стать долгожителем.

Ученые также объяснили, что после 60–70 лет организм начинает стремительно терять мышечную массу. Поэтому пожилым людям нужно больше белка на килограмм массы тела, чем молодым, чтобы предотвратить падения и переломы. Именно поэтому мясо или другие белковые продукты становятся критически важными для долгожителей.

Чем старше становится человек, тем хуже усваиваются витамин B12, железо, цинк и витамин D. Поэтому вегетарианцы часто страдают от анемии и дефицита B12, что ухудшает когнитивные функции и снижает общий тонус организма.

Трудно поверить, но молодым людям лучше быть худее, а для людей старше 75–80 лет небольшой избыточный вес считается защитным фактором. Недостаточный вес в таком возрасте повышает риск смерти от инфекций, пневмонии и хрупкости костей.

Наибольшее количество долгожителей наблюдается на Окинаве (Япония), Сардинии (Италия), Икарии (Греция), где жители не являются 100% вегетарианцами. Они едят мясо, но редко (1–4 раза в месяц или по праздникам), зато ежедневно употребляют рыбу, бобовые, зелень, орехи и ферментированные продукты.

Диетологи рекомендуют мясоедам чаще употреблять птицу и нежирные виды мяса: курицу, индейку, кролика или нежирную говядину, а также ограничить употребление сосисок, колбас и бекона. Лучше всего запекать, тушить или варить мясо, а не жарить.

Тем, кто придерживается преимущественно растительной диеты, стоит сочетать бобовые (чечевицу, нут, фасоль) с цельнозерновыми крупами, чтобы получать полный набор незаменимых аминокислот. Следует добавлять в рацион рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, а также контролировать уровень витамина B12 и железа и при необходимости принимать их в виде добавок по назначению врача.

Если вы часто чувствуете боль в животе во время длительной поездки, стоит воспользоваться советами гастроэнтерологов. Они объяснили, каковы причины возникновения спазмов и диареи во время путешествия в транспорте и как избежать проблем.