М’ясоїди проти вегетаріанців: дослідження довгожителів виявило несподівану деталь

Вчені з Китаю провели цікаве дослідження, залучивши понад 5 тисяч учасників віком старше 80 років і встановили, що жінки, які мають м’ясо в раціоні, на 44% більше доживають до 100 років, ніж жінки-вегетаріанки. І також з'ясували: вегетаріанці з недостатньою вагою доживають менше до 100 років, ніж м’ясоїди. Цікаво, що вегетаріанці, які споживали рибу, молочні продукти або яйця, мали таку саму ймовірність дожити до 100 років, як і м’ясоїди. Отже, якщо ви вживаєте достатньо калорій, то підвищуєте свої шанси стати довгожителем.

Вчені також пояснили, після 60–70 років організм починає стрімко втрачати м'язову масу. Тому літнім людям потрібно більше білка на кілограм маси тіла, ніж молодим, щоб запобігти падінням та переломам. Саме тому м'ясо або інші білкові продукти стають критично важливими для довгожителів.

Чим старше людина стає, тим гірше засвоюється вітамін B12, залізо, цинк та вітамін D. Тому вегетаріанці часто страждають на анемію та дефіцит B12, що погіршує когнітивні функції та знижує загальний тонус організму.

Важко повірити, але для молодих людей краще бути худішими, а для старших 75–80 років невелика надлишкова вага вважається захисним фактором. Недостатня вага в такому віці підвищує ризик смертності від інфекцій, пневмонії та крихкості кісток.

Найбільша кількість довгожителів спостерігається в Окінава (Японія), Сардинія (Італія), Ікарія (Греція), де мешканці не є 100% вегетаріанцями. Вони їдять м'ясо, але рідко (1–4 рази на місяць або у свята), натомість щодня споживають рибу, бобові, зелень, горіхи та ферментовані продукти.

Дієтологи рекомендують споживати м'ясоїдам більше птиці та пісні види: курка, індичка, кролик або нежирна яловичина, обмежити поїдання сосисок, ковбас, беконів. Найкраще запікати, тушкувати або варити, а не смажити м'ясо.

Ті, хто більше сидять на рослинних дієтах, то їм варто поєднувати бобові (сочевиця, нут, квасоля) із цільнозерновими крупами, щоб отримувати повний набір незамінних амінокислот. Додавати до раціону рибу, морепродукти, яйця та молочні продукти і контролювати вітамін B12 та залізо, за потреби приймати їх у вигляді добавок за призначенням лікаря.

Якщо ви відчуваєте часто біль у животі під час довгої поїздки, то варто скористатися порадами гастроентерологів. Вони пояснили, які існують причини виникнення спазмів та діареї під час подорожі у транспорті та як уникнути проблем.