Сардины вместо лосося: чем полезна доступная рыба для волос, кожи и мозга

Жирную рыбу советуют добавлять в рацион. И совсем не обязательно покупать дорогой лосось. Обычные сардины содержат омега-3, витамин D, B12, белок и ряд минералов, поэтому могут стать простым способом разнообразить ежедневное меню.

• Ученые раскрыли 5 фактов о влиянии бобовых на метаболизм человека

Детали

Сардины часто недооценивают, хотя по своему составу им есть что предложить. Они содержат:

• полноценный белок;
• витамины D и B12;
• омега-3 жирные кислоты;
• йод;
• селен;
• железо;
• кальций и калий.

Именно омега-3 делают жирную рыбу важной частью рациона. Эти жирные кислоты необходимы организму для нормальной работы мозга и нервной системы.

Витамин B12 также участвует в работе нервной системы, а его достаточное количество важно для нормального кроветворения.

Есть в сардинах и витамин D. Он необходим не только для прочности костей — организм использует его для работы иммунной системы и поддержания нормального обмена веществ. Поэтому сардины могут быть одним из продуктов, которые помогают получать этот витамин вместе с пищей.

Как сардины могут повлиять на волосы?

Волосам, коже и ногтям необходимы белок, жирные кислоты, витамины и минералы, а сардины содержат сразу несколько таких питательных веществ. Белок нужен для построения кератина — основного компонента волос и ногтей.

Омега-3 участвуют в поддержании нормального состояния клеточных мембран, а витамин B12 необходим для нормальной работы организма в целом. Поэтому регулярное употребление рыбы может быть полезной частью рациона, если питание сбалансировано. Всего одна порция сардин не сделает волосы гуще за несколько дней и не уберет морщины.

Еда работает не так быстро: результат зависит от всего рациона, образа жизни и состояния здоровья.

А вот консервированные сардины — вполне практичный вариант, ведь свежую рыбу сложно регулярно покупать или готовить. При выборе стоит обратить внимание на состав и количество соли. Если есть возможность, лучше не брать продукт с избытком натрия.

Сардины в оливковом масле также могут быть хорошим выбором, но нужно помнить о калорийности самого масла. А если вы контролируете потребление соли, обращайте внимание именно на этот показатель на этикетке.

Однако сардины не универсальны. Они содержат пурины, поэтому людям с подагрой или повышенным уровнем мочевой кислоты стоит согласовать их количество в рационе с врачом. Соленые консервы также не лучший выбор для тех, кому необходимо ограничивать потребление натрия.

Ранее мы рассказывали, что картофель может быть частью здорового ежедневного рациона, однако многое зависит от того, как именно его приготовить. Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ и при этом не добавить блюду лишнего жира и калорий, диетологи советуют выбирать варку, запекание или приготовление на пару вместо жарки в большом количестве масла.