Безопасная «уличная еда» в жару: советы потребителям и правила выбора фастфуда

Летом мы часто выбираем «уличную еду», пирожки, шаурму, хот-доги, пиццу и другие готовые блюда. Именно в этот период нужно быть особенно внимательными, ведь высокие температуры создают благоприятные условия для быстрого размножения опасных микроорганизмов.

• Не все крупы нужно мыть перед приготовлением: есть такие, которым вода только вредит

Детали

Специалисты подчеркивают, что любая еда приносит пользу и удовольствие, если она готовится и хранится в надлежащих санитарных условиях из свежего и качественного сырья. А ответственность за соблюдение указанных условий несет субъект хозяйствования.

Чтобы избежать рисков при употреблении фастфуда, специалисты советуют потребителям:

• обращать внимание на наличие в заведении уголка потребителя — информационного стенда с регламентированной информацией, в частности о названии владельца (физическое лицо-предприниматель, ООО, частное предприятие и др.) или уполномоченного им органа, а также контактной информации;
• обязательно обращать внимание на санитарное состояние помещения, где готовится и хранится еда.

Кроме того, у сотрудников, которые осуществляют продажу пищевых товаров, должна быть личная медицинская книжка установленного образца.

Обращайте внимание на санитарное состояние помещения, где продаётся еда. Если санитарное состояние помещения или качество продукции вызывает у вас сомнения — лучше отказаться от покупки.

Ранее мы рассказывали, что украинские потребители могут столкнуться с поддельными или фальсифицированными продуктами даже во время обычного похода в магазин. В зависимости от категории товара, доля фальсификата может достигать 30%. Эксперты подчеркивают: проблема существует не только из-за недобросовестных производителей, но и из-за недостаточного государственного контроля за рынком.