Бананы не портятся: проверенный способ продлить срок годности

Бананы известны своим коротким сроком годности и часто могут стать коричневыми и мягкими всего за несколько дней после покупки. Они выделяют большое количество этилена, который помогает улучшить их вкус, а также ускоряет процесс созревания. Эксперты рекомендуют одно средство, чтобы бананы не размягчались. Этот совет поможет им дольше сохранять свежесть и может позволить бананам оставаться свежими до 14 дней.

• Как летать с детьми без стресса: советы от бортпроводницы с опытом более 3000 рейсов

Детали

По словам экспертов по гигиене из High Speed Training, отделение бананов от грозди и оборачивание их плодоножек пищевой пленкой или фольгой может сохранить их свежесть. Когда бананы лежат вместе, избыток этилена, который они вырабатывают, ускоряет процесс созревания всей грозди. Газообразный этилен выделяется из бананового стебля, поэтому его покрытие замедляет распространение газа на остальную часть плода, что позволяет бананам дольше оставаться свежими.

Любое слишком тёплое место ускорит созревание, поэтому избегайте размещения бананов рядом с духовками или другими горячими приборами. Также можно хранить бананы в холодильнике после того, как они дозреют. Более низкая температура в холодильнике также замедляет процесс созревания, вызванный выделением газообразного этилена. Однако для этого метода крайне важно дождаться, пока они полностью созреют. Если положить их в холодильник слишком рано, процесс созревания может замедлиться, а это значит, что бананы могут потерять вкус.

Ранее мы писали о том, как один чемодан поможет избавиться от хлама. С его помощью можно провести отличную разгрузку перед праздниками или началом нового сезона.