Банани не псуються: перевірений спосіб продовжити термін придатності

Банани відомі своїм швидкоплинним терміном придатності та часто можуть стати коричневими та м’якими протягом кількох днів після покупки. Вони виробляють велику кількість етилену, який допомагає покращити їхній смак, а також прискорює процес дозрівання. Експерти рекомендують одну річ, щоб банани не розм’якшувалися. Ця порада допоможе їм довше зберігати свіжість і може допомогти бананам залишатися свіжими до 14 днів.

• Як літати з дітьми без стресу: поради від бортпровідниці з досвідом у понад 3000 рейсів

Деталі

За словами експертів з гігієни з High Speed ​​Training, відокремлення бананів від грона та обгортання їх плодоніжок харчовою плівкою або фольгою може зберегти їх свіжість. Коли банани складаються разом, надлишок етилену, який вони виробляють, прискорює процес дозрівання всього грона. Газоподібний продукт етилен виділяється з бананового стебла, тому його покриття уповільнює поширення газу на решту плоду, що довше зберігає свіжість бананів.

Будь-яке занадто тепле місце прискорить дозрівання, тому уникайте розміщення бананів поблизу духовок чи інших гарячих приладів. Також можна зберігати банани в холодильнику після того, як вони дозріють. Більш низька температура в холодильнику також уповільнює процес дозрівання, який спричинений виділенням газоподібного етилену. Однак, для цього методу вкрай важливо дочекатися, поки вони повністю дозріють. Якщо покласти їх у холодильник занадто рано, процес дозрівання може сповільнитися, а це означає, що банани можуть втратити смак.

Раніше ми писали про те, як одна валіза допоможе позбавитись мотлоху. За допомогою неї можна зробити чудове розвантаження перед святами чи початком нового сезону.