Как правильно мыть посуду, чтобы не навредить своему здоровью
Распространённые ошибки и безопасные гигиенические техники
Как правильно мыть посуду, чтобы не навредить своему здоровью/Фото: pexels
Ритуал мытья посуды может незаметно, но стабильно негативно сказываться на здоровье. Кроме того, некоторые ошибки могут приводить к ухудшению состояния людей, которые уже чем-то болеют. Эксперт рассказала, что чаще всего делают не так и каким образом можно защитить своё здоровье.
Детали
Доктор Лиза Акерли отмечает, что исследования показали: средняя кухонная раковина содержит в 100 000 раз больше бактерий, чем раковина в ванной комнате. Это имеет последствия. В частности, все эти микробы попадают на посуду, а затем в организм людей. В этом исследовании использовали специальный порошок, который имитировал присутствие бактерий и был видимым под ультрафиолетом. Таким образом учёные смогли проследить пути микроорганизмов.
Но путешествие микробов не ограничивается раковиной и посудой. Они также попадают на руки, кухонные полотенца. Именно поэтому лучше мыть посуду в посудомоечной машине. Но если для вас важно делать это самостоятельно, стоит знать о нескольких важных правилах гигиены.
В первую очередь необходимо помыть раковину, особенно если до этого в ней мыли мясо или рыбу. Можно опрыскать поверхность антибактериальным спреем, оставить на минуту и смыть.
Далее всегда мойте и дезинфицируйте разделочную доску, нож и другие инструменты, которые вы использовали при приготовлении. Это очень важно, ведь если, например, доска будет грязной, кто-нибудь может сделать на ней бутерброд и, соответственно, распространить бактерии дальше.
Во время мытья посуды надевайте перчатки. Так создаётся барьер между кожей и моющими средствами, а также водой. Вы сможете использовать более эффективные вещества и горячую воду, чтобы как можно лучше вымыть посуду.
Скрабирование посуды важно. Исследования показали, что именно чистка, а не температура воды, является ключевым фактором для удаления бактерий.
Вам стоит отказаться от губки, ведь в ней накапливается слишком много бактерий. Во влажной среде патогены очень быстро размножаются. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Scientific Reports, исследователи обнаружили впечатляющие 362 вида бактерий, скрывающихся в щелях кухонных губок. В сумме это 45 миллиардов бактерий на квадратный сантиметр. Используя губки, вы на самом деле загрязняете посуду, а не очищаете её. Поэтому лучше пользоваться щётками. Они быстрее высыхают.
Сушите посуду на воздухе. Это более гигиенично, чем вытирать всё одним полотенцем. На ткани бактерии также задерживаются и размножаются. Если вы всё же используете кухонное полотенце, то меняйте его после каждого использования. Для вытирания рук полотенце должно быть отдельным.
Посуду можно замачивать в кухонной раковине на ночь в моющем средстве. Это поможет хорошо размягчить остатки жира.
Кстати, недавно британский способ мытья посуды наделал много шума из-за вирусного TikTok. Указанная техника заключается в том, чтобы мыльную посуду не ополаскивать, а оставлять высыхать на воздухе. Сторонники этого метода считают, что средство просто стечёт, когда тарелки будут стоять в сушилке. Однако эксперты считают, что лучше не рисковать и всё же ополаскивать посуду.
Тоби Шульц, генеральный директор и соучредитель Maid2Match, отмечает, что при британском способе мытья посуды моющее средство не стекает с водой. Часть воды испарится, так что химия останется на поверхности и попадёт в организм при следующём приёме пищи.
Доктор Ванесса Коффман, директор Альянса Stop Foodborne Illness, отмечает, что без ополаскивания на посуде может остаться не только моющее средство, но и частицы пищи. Это создаст идеальную среду для размножения микробов.
Ранее мы писали о том, сколько стирального порошка нужно на самом деле для одной стирки. Большинство людей неправильно используют стиральный порошок, в частности, насыпающих средства слишком много. Это не только неэкономично, но и вредно для результата.
Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
