Утром, до еды или перед сном? Диетологи назвали лучшее время для употребления яблок

Яблоки — это, пожалуй, самый простой, но один из самых мощных суперфудов на нашей кухне. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и имеют низкий гликемический индекс, благодаря чему отлично поддерживают сердце, пищеварение и иммунитет. Диетологи выяснили, когда лучше всего их употреблять, чтобы не навредить здоровью и получить максимальную пользу.

• Природный источник железа под ногами: это бесплатное растение заменяет дорогой шпинат

Когда лучше всего есть яблоки

Ешьте яблоки вместе с кожурой, ведь она содержит много клетчатки и антиоксидантов.

Многие рекомендуют есть яблоко утром, чтобы запустить организм, однако тогда быстро возникает чувство голода. Это происходит потому, что яблочная и лимонная кислоты раздражают слизистую оболочку желудка и стимулируют выделение желудочного сока.

Если вы съедите яблоко натощак отдельно от другой еды, произойдет быстрое поступление фруктозы. Организм быстро ее усваивает, выделяет инсулин, и через некоторое время уровень сахара немного снижается, поэтому вам хочется есть еще больше, чем до перекуса.

Диетологи рекомендуют употреблять яблоко днем между обедом и полдником. В это время пищеварение находится на пике активности! Сочетайте его с белками или полезными жирами. Например, ломтик яблока с горстью миндаля, греческим йогуртом или арахисовой пастой снижает кислотность, замедляет всасывание сахара и дает чувство сытости на 2–3 часа.

Часто бывает, что яблоко вечером вызывает метеоризм и вздутие живота? Тогда запеките его в духовке или микроволновке с корицей. Термическая обработка расщепляет грубую клетчатку, и такое яблоко легко усваивается, не вызывая брожения и газообразования. И вы не переедите во время ужина.

Одно яблоко содержит около 5 г клетчатки, которая поддерживает стабильный уровень сахара в крови и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Ряд исследований с участием более 190 000 человек (результаты опубликованы в British Medical Journal) доказал: употребление трех порций яблок в неделю снижает риск развития диабета 2 типа на 7%.

Также пектин (растворимая клетчатка) замедляет пищеварение и способствует стабильному уровню энергии, а нерастворимая клетчатка обеспечивает регулярное опорожнение кишечника.

Исследования ученых показали, что употребление яблок перед физическими нагрузками помогает получить энергию и хорошее настроение. Рекомендуется съедать фрукт за 2-3 часа до тренировки.

Ранее мы писали об исследовании ученых на тему: почему возникает сильное желание съесть сладкое или жирное поздно вечером. Ученые объяснили, что организм хочет получить порцию дофамина, а еда является самым простым способом удовлетворить эту потребность. Они рассказали, какими упражнениями можно «обмануть» мозг, чтобы не набрать лишние килограммы.