Знаменитый шеф-повар призывает привлекать к кухне даже двухлетних детей

Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер начал новую кампанию, призывая родителей привлекать детей к приготовлению пищи как можно раньше — уже с двух лет. По его мнению, "готовка так же важна, как чтение и письмо", поскольку это жизненный навык, который дает человеку выбор и возможность позаботиться о себе.

• Ученица превратила тротуар школы в интерактивную настольную игру

Детали

В поддержку этой идеи Оливер выпускает серию картонных книг "Маленькая кулинарная библиотека Джейми" с простыми рецептами блинов, пиццы, пасты и печенья, которые малыши могут готовить вместе со взрослыми.

5 ключевых советов, как привить детям любовь к кухне

Исследуйте еду через ощущения. Позвольте детям "бить, рвать, перемешивать, сжимать и раздавливать" ингредиенты. Чем больше они взаимодействуют с едой, тем лучше.

Ходите на рынок или в супермаркет. Превратите поход за продуктами в приключение. Позвольте детям выбирать — это отличная возможность познакомить их с сырыми ингредиентами.

Заинтересуйте цельными ингредиентами. Показывайте, как из фруктов и овощей разных цветов можно создать что-то вкусное. Оливер подчеркивает: уверенность в приготовлении пищи является ключевой для здоровья.

Делитесь увлечением. Вводите разнообразие (например, новый овощ каждый вечер) и показывайте, как вы готовите. Даже наблюдение с высокого стульчика пробуждает интерес.

Используйте "упрощённые" ингредиенты. Если времени или денег мало, используйте замороженные смеси, консервы или "вкусовые бомбы" (например, песто или паста карри). Привлечение ребёнка к кухне увеличивает вероятность того, что он попробует новую еду, примерно на 70%.

Оливер призывает родителей не "оберегать детей как вату" на кухне: нормально сказать, что что-то опасно, а потом научить делать это безопасно.

Редакция meta.ua ранее сообщала, что люди старшего возраста, которые остаются активными и занимаются спортом в 40, 50 и даже 70 лет, развеяли распространённые мифы о старости для своих внуков и детей.

Новое исследование, проведённое среди 1000 детей в возрасте от 7 до 16 лет, показало, что, по мнению подрастающего поколения, признаками "движения к старости" являются:

• Прослушивание радио (51% опрошенных).
• Просмотр дневных телепередач (48% опрошенных).
• Постоянные жалобы на боль и недомогание (45% опрошенных).

Таким образом, активные пенсионеры своим примером доказывают, что увлечение спортом не имеет возрастных ограничений и противоречит детским представлениям о том, что старость связана только с пассивным отдыхом и жалобами.