Скандинавская (нордическая) диета: сбалансирована ли она для украинцев?

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать топовые рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

• Особенности диеты для пожилых людей (65+): рыба — ваш друг

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», основанные диетологом и эндокринологом Наталией Самойленко.

"Хюгге" - скандинавский подход к гармонии, комфорту и уюту в жизни. А нордическая ли диета так же сбалансирована? Давайте разбираться!

Скандинавская (она же нордическая) диета похожа на известную средиземноморскую. Оба рациона акцентируют внимание на местных, сезонных продуктах с ограничением обработанных продуктов, добавленных сахаров и красного мяса.

Однако существуют своеобразные черты скандинавского образа питания:

• Овощи – растущие в умеренном климате: темная листовая зелень, различные виды капусты, корнеплоды (картофель, тыква, морковь, свекла)
• Фрукты – особый акцент на ягоды (смородина, черника, малина)
• Рыба – основной белок в рационе: лосось, тунец, сельдь, скумбрия, сардины.
• Рапсовое (рапсовое) масло, орехи и семена льна – источники полезных жиров
• Цельнозерновые каши (особенно овес, рожь и ячмень) и хлеб

Потенциальные преимущества для здоровья нордической диеты:

• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
• Снижает артериальное давление
• Регулирует уровень сахара в крови, снижая риск сахарного диабета 2 типа
• Уменьшает воспаление
• Улучшает работу мозга
• Способствует поддержанию хорошего состояния кожи

Украинцам нордическая диета может быть ближе благодаря подобному климату и доступности продуктов, характерных для этого способа питания. Кстати, сейчас – лучшая пора попробовать рацион изящных красавиц из скандинавских ферритейлов.

Как взрослым и детям оставаться бодрыми и энергичными?