Сезонная альтернатива: какие продукты способны заменить свежие овощи осенью

С наступлением холодов особо важно поддерживать свой иммунитет и сбалансированного питание. Но что делать, если осенью на магазинных полках постепенно уменьшается количество свежих овощей. Нутрициолог Оля Усенко поделилась списком сезонной альтернативой свежих овощей.

Овощи, которые нужно есть осенью и будут по карману каждому украинцу:

• свёкла;
• замороженные овощи (перец болгарский, шпинат, кукуруза, горошек);
• брюссельская капуста;
• замороженная стручковая фасоль;
• брокколи;
• белокочанная капуста;
• квашеная капуста (без сахара);
• морковь;
• тыква.

Овощи с дорогого сегмента:

• огурцы
• помидоры;
• перец;
• листья салата;
• спаржа;
• цукини.

Чтобы продукты не потеряли свои полезные свойства их нужно правильно готовить:

• пропаривать в микроволновке;
• есть свежими;
• варить;
• тушить;
• запекать.

Стоит отметить, что специалист заявила, что консервированные продукты не входят в список к суперфудам, ведь там присутствует сахар. Также не подходит магазинная кабачковая икра.

Ранее мы сообщили, чем завтракать, чтобы чувствовать себя хорошо.