Диетолог рассказала, с чем лучше есть гречку

Диетолог Светлана Фус рассказала, с чем лучше есть гречку. Следуя этим советам вы сделаете блюдо более полезным и вкусным.

Гречневая крупа не содержит всех незаменимых аминокислот. Помимо этого, растительные белки усваиваются хуже белков мяса, рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов.

Гречневую кашу рекомендуется дополнять и обогащать животным белком. Молоко, яйца, рыба, мясо птицы или творог станут отличным дополнением к гречке.

Также гречневую кашу полезно сочетать с овощами, например, с капустой. В таком блюде будет много пищевых волокон, которые выступают в роли естественного сорбента. Диетолог добавила, что гречку можно дополнить помидорами, грибами или тыквой.

Ранее мы назвали 5 причин есть грецкие орехи каждый день.