Бюджетные рецепты... Запеченная в сливочном соусе французская курица

Этот рецепт преображает курицу и картофель с помощью простого, насыщенного и сливочного соуса, который чествует ретро-классические вкусы. Плюс, обжаривая курицу с небольшим количеством масла, вы можете добавить насыщенности и дополнительной глубины вкуса вашей курице. Профессиональный совет! Не перегревайте сковороду, чтобы не сжечь масло. Затем подавайте запеченную на противне зеленую фасоль, и у вас будет полноценное блюдо за меньшие деньги.

• Дешевая семейная еда: Простая запеканка из картофеля "пастуший пирог"

Ингредиенты:

• 600 г молодого картофеля сорта, разрезанного на четвертинки
• 1 коричневая луковица, нарезанная толстыми дольками
• 1 1/2 ст. л. растительного масла
• 20 г несоленого масла
• 4 (по 250 г каждое) небольших филе куриной грудки
• 40 г упаковка смеси для французского лукового супа (Coles Simply)
• 250 мл (1 стакан) густых сливок
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 2 веточки свежего тимьяна, листья оборвать
• 100 г зеленой фасоли, тонко нарезанной вдоль, приготовленной на пару

Готовим: Шаг 1

Разогрейте духовку до 200C/180C с принудительной конвекцией. Выложите картофель и лук на форму для выпечки глубиной 2,5 см и размером 25 x 35 см. Сбрызните 1 ст. л. масла. Приправьте. Выпекайте 30 минут или пока картофель не начнет становиться золотистым.

Шаг 2

Тем временем разогрейте сливочное и оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложите на тарелку. Взбейте суповую смесь, сливки, горчицу и 80 мл (1/3 стакана) воды в кувшине.

Шаг 3

Положите куриные грудки между картофелем и луком на блюдо. Вылейте сверху сливочную смесь и посыпьте тимьяном. Выпекайте 15 минут или пока курица не станет золотистой, а картофель не станет мягким. Посыпьте сверху зеленой фасолью и подавайте. Посмотрите наше пошаговое видео ниже, чтобы узнать, как приготовить наш рецепт запекания курицы по-французски в сливочном соусе.

Здоровый обед из вареной курицы в миске.