Тыква в карамели с фетой и гранатом: летняя сказка на тарелке

Это блюдо — настоящее сочетание лета или же осени и восточной сказки на одной тарелке. Карамелизированная тыква с солоноватой фетой, свежим гранатом и легкой ноткой специй — это идеальная закуска или легкий гарнир, который удивит и вас, и гостей. Готовится просто, выглядит изысканно, а вкус — настоящая гармония!

• Волосы ангела: TikTok в восторге, а вы еще не готовили? Рецепт вирусного шоколада дома.

Детали

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Тыква (очищенная) — 400 г
• Сыр фета — 100 г
• Гранат — ½ шт.
• Мед — 1,5 ст. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Сушёный чабрец или розмарин — ½ ч. ложки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Грецкие орехи (по желанию) — 2 ст. ложки (поджарить)

Способ приготовления:

1. Подготовьте тыкву:
   Нарежьте очищенную тыкву небольшими кубиками или ломтиками толщиной ~1 см.
   Маринад:
   В миске смешайте мёд, оливковое масло, чабрец, соль и перец. Хорошо обваляйте в этой смеси кусочки тыквы.
2. Запекание:
   Выложите тыкву на противень с пергаментом и запекайте в духовке при 200°C примерно 25–30 минут до золотистой корочки. Переверните один раз в середине процесса.
3. Подготовка к подаче:
   На тарелку выложите карамелизированную тыкву, сверху покрошите фету, добавьте зёрна граната и, при желании, посыпьте поджаренными грецкими орехами.
4. Подача:
   Блюдо прекрасно на вкус как тёплым, так и холодным. Идеально подходит к бокалу белого вина или как часть праздничного стола.

Читайте также: Это не просто блюдо, а настоящие "объятия" для души!