Старый Новый год 2022: какие блюда поставить на праздничный стол

В ночь с 13 на 14 января в Украине отмечают Старый Новый год. В этот праздник вся семья собирается за богатый стол на ужин. Так как проходит Рождественский пост в меню добавляются более сытные блюда, чем на Сочельник. Мы подготовили для вас подборку традиционных блюд, которые нужно приготовить на Старый Новый год 2022.

Что приготовить на Старый новый год 2022

Кутья

Несмотря на то, что этот праздничный стол отличается обилием мясных блюд, ключевым его составляющим является кутья. На Старый Новый год нужно готовить щедрую и сытную кутью. В основном она готовиться с добавлением молока или сливок. Некоторые хозяйки добавляют в нее шоколад. Как приготовить классическую кутью читайте тут.

Вареники

Это блюдо готовится на Старый Новый год уже не одно десятилетие, ведь оно нравится всем членам семьи. Вареники можно приготовить с разными начинка, ей может может быть творог, картошка, вишни. Ранее мы поделились рецептом вареников с капустой.

Свинина

На праздничном столе обязательно должно быть блюдо со свининой. Ведь именно это животное считается символом изобилия и плодородия. Наши предки готовили на Старый Новый год свиные внутренности. Рекомендуется готовить:

• печеночные колбасы;
• верещаку;
• запеченную свинью;
• борщ со свининой.

Читайте также: Как приготовить верещаку

Блины

Предки на десерт готовили блины. Также это блюдо может стать хорошей закуской, все зависит от начинки. Это блюдо считается символом благополучия.

Колбасы

На праздничный стол принято ставить колбасную нарезку. Считается чем больше видом присутствует на столе, тем больше будет урожай.

Что запрещено готовить на Старый Новый год 2022

В этот вечер рекомендуется воздержаться от птицы и рыбы. С давних времен считается, что, приготовив эти блюда из дома "улетит" или "уплывет" счастье.

Ранее мы сообщали, как отмечают Старый Новый год и что запрещено делать в этот день.