Нежные кокосовые конфеты дома: пошаговый рецепт, который захочется повторить

Если хочется порадовать себя домашним десертом без сложных технологий и большого количества ингредиентов, стоит обратить внимание на домашние конфеты из кокосовой стружки.

Домашние конфеты можно готовить из различных продуктов. Для этого используют сухофрукты, хлопья, кокосовую стружку, инжир, семена, а вместо обычного сахара нередко добавляют мед или сгущенное молоко. На этот раз кулинар поделилась в Instagram рецептом кокосовых конфет, которые готовятся на основе кокосовой стружки, кокосового молока и сливок.

• Абрикосы больше не залежатся: 4 простых рецепта невероятных десертов

Какие ингредиенты понадобятся:

• 3 ст. л. сахара
• 15 г крахмала
• 125 мл кокосовых сливок
• 100 мл кокосового молока
• 100 г кокосовой стружки
• 2 плитки молочного шоколада.

Как приготовить домашние кокосовые конфеты:

1. Сначала нужно смешать сахар с крахмалом, после чего добавить кокосовые сливки и кокосовое молоко. Смесь следует подогревать на огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
2. После этого в массу добавляют кокосовую стружку, тщательно перемешивают и выключают огонь.
3. Готовую кокосовую массу необходимо охладить. Сразу после этого из неё формируют небольшие шарики и отправляют их в морозильную камеру.
4. Отдельно нужно растопить молочный шоколад. Каждую замороженную кокосовую шарик окунают в шоколад, после чего снова помещают в морозильную камеру. После повторного замораживания конфетам дают немного разморозиться на поверхности, и они готовы к подаче.

Хранить готовые домашние кокосовые конфеты рекомендуется в холодильнике.

Эти десерты доказывают, что для вкусной домашней выпечки не нужны десятки ингредиентов или сложные кулинарные навыки. Достаточно нескольких простых продуктов, которые часто уже есть на кухне, чтобы быстро приготовить эффектное угощение. Такие рецепты пригодятся, когда неожиданно пришли гости или хочется побаловать себя чем-то сладким. К тому же они не займут много времени, оставив больше возможностей для отдыха.