Ніжні кокосові цукерки вдома: покроковий рецепт, який захочеться повторити

Якщо хочеться потішити себе домашнім десертом без складних технологій і великої кількості інгредієнтів, варто звернути увагу на домашні цукерки з кокосової стружки.

Домашні цукерки можна готувати з різних продуктів. Для цього використовують сухофрукти, пластівці, кокосову стружку, інжир, насіння, а замість звичайного цукру нерідко додають мед або згущене молоко. Цього разу кулінарка поділилася в Instagram рецептом кокосових цукерок, які готуються на основі кокосової стружки, кокосового молока та вершків.

• Абрикоси більше не залежаться: 4 прості рецепти неймовірних десертів

Які інгредієнти знадобляться:

• 3 ст. л. цукру
• 15 г крохмалю
• 125 мл кокосових вершків
• 100 мл кокосового молока
• 100 г кокосової стружки
• 2 плитки молочного шоколаду.

Як приготувати домашні кокосові цукерки:

1. Спочатку потрібно змішати цукор із крохмалем, після чого додати кокосові вершки та кокосове молоко. Суміш слід підігрівати на вогні, постійно помішуючи, доки вона не загусне.
2. Після цього до маси додають кокосову стружку, ретельно перемішують і вимикають вогонь.
3. Готову кокосову масу необхідно охолодити. Одразу після цього з неї формують невеликі кульки та відправляють їх у морозильну камеру.
4. Окремо потрібно розтопити молочний шоколад. Кожну заморожену кокосову кульку занурюють у шоколад, після чого знову поміщають у морозильну камеру. Після повторного заморожування цукеркам дають трохи розморозитися на поверхні, і вони готові до подачі.

Зберігати готові домашні кокосові цукерки рекомендується в холодильнику.

Ці десерти доводять, що для смачної домашньої випічки не потрібні десятки інгредієнтів чи складні кулінарні навички. Достатньо кількох простих продуктів, які часто вже є на кухні, щоб швидко приготувати ефектне частування. Такі рецепти стануть у пригоді, коли несподівано завітали гості або хочеться побалувати себе чимось солодким. До того ж вони не заберуть багато часу, залишивши більше можливостей для відпочинку.