"Вкус того, что любила его мама": Клопотенко рассказал, чем угостил принца Гарри в Киеве

Принц Гарри вчера, 12 сентября, впервые посетил Киев. А украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко сделал всё, чтобы его визит запомнился не только политическими и социальными вопросами, но и настоящим гастрономическим "золотым стандартом" — как традиционными блюдами, такими как борщ, так и более интересными с исторической точки зрения верещакой и качаной кашей.

Детали

Принц Гарри прибыл в Киев в рамках официального визита. Во время пребывания в Украине он смог познакомиться не только с культурой и людьми, но и с настоящими украинскими вкусами. Известный шеф-повар Евгений Клопотенко приготовил для почетного гостя борщ, сырники, качаную кашу и традиционную верещаку, рецептом которой мы делились здесь.

Евгений Клопотенко признался, что хотел показать принцу Гарри всю многогранность украинской кухни.

Уехало с ним в поезде. А чтобы не забыл — баночка борщевой заправки, — пошутил кулинар, рассказывая о приготовленных блюдах.

Среди угощений были не только главные гастрономические символы Украины — борщ и сырники, но и старинные рецепты: качаная каша и верещака, традиции и восстановленные ресторатором рецепты которых восходят еще к казацким временам.

Принц Гарри приехал в Украину. И я сразу подумал: он должен почувствовать вкус того, что любила его мама. Ведь когда-то одна англичанка написала письмо во дворец, чтобы узнать, какое блюдо больше всего любила принцесса Диана. Ответ был прост — borshch soup. Немного адаптированный, но суть остается. Поэтому вместе с @100rokivtomuvpered мы приготовили ему настоящие украинские блюда: борщ, качаную кашу, верещаку и сырники. — написал Евгений в своем Instagram.

Визит принца Гарри в Украину стал знаковым событием. Это его первый приезд в Киев по официальному приглашению украинского правительства. Программу визита держат в секрете из соображений безопасности, однако известно, что принц посетил ряд важных встреч, а также выразил солидарность с украинцами.

Символический ужин от Клопотенко стал ещё одним подтверждением того, что гастрономия может быть мощным инструментом культурной дипломатии. Украинские блюда всё чаще становятся частью международного диалога, демонстрируя не только уникальность кулинарного наследия, но и самобытность нации.

Ранее мы писали, что известный повар Клопотенко поделился личным правилом относительно ужина.