Готовим вкусный томатный суп

Томатный суп — это вкусный и освежающий обед или ужин, который всегда способен поднять настроение. Его часто дополняют свежими травами и сыром, для придания дополнительного аромата и вкуса. В дополнение, этот суп не только вкусный, но и очень полезный, поскольку томаты богаты антиоксидантами и витамином C.

• Готовим финский сливочный суп очень просто: видеорецепт

В Интернете есть немало интересных рецептов, но многие из них бьют по карману, ведь такое количество томатов и перца не всегда доступно.

Если вы хотите приготовить вкусный томатный суп не за все деньги мира, тогда вот вам интересный рецепт

Ингредиенты:

• 3-4 помидора;
• Половина болгарского перца;
• 2 луковицы;
• 5 -10 зубчиков чеснока;
• 100-200 мл сливок любой жирности;
• Тимьян и базилик;
• Соль, сахар;
• Оливковое масло;
• 20 г сливочного масла;
• 400-500 мл томатного сока;
• 200 мл воды.

Готовим

Для приготовления нарезаем помидоры (очищенные от кожуры), перец, 1 лук и 3-5 зубчиков чеснока. Выкладываем на противень. Слегка поливаем оливковым маслом, добавляем соль и немного сахара, после чего отправляем в духовку на 25-30 минут.

Когда овощи готовы, в кастрюле обжариваем лук и 2-4 зубчика чеснока на сливочном масле. Добавляем подготовленные овощи, заливаем томатным соком и водой, после чего взбиваем блендером.

Регулируем вкус, добавляем базилик и сливки, еще раз взбиваем блендером. Доводим до кипения и выключаем. Перед подачей можно украсить базиликом и натертой моцареллой.

Если любите куриное мясо, тогда попробуйте вкусные куриные оладьи за 20 минут.