Немецкий пирог со сливами: пошаговый рецепт

Немецкий пирог со сливами – это традиционное блюдо Германии. Десерт готовится из трех слоев: нежное тесто, сочные сливы и штрейзельная крошка. Этот пирог станет лучшим украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 250 г;
• Молоко – 120 мл;
• Сливочное масло – 50 г;
• Разрыхлитель – 6 г;
• Яйца – 2 шт;
• Сахар – 120 г;
• Соль – щепотка;
• Ваниль – щепотка.

Для начинки потребуется:

• Сливы – 200 – 300 г;
• Сахар – щепотка.

Для штрейзеля:

• Сливочное масло 80 г;
• Мука – 100 г;
• Сахар – 80 г.

Приготовление:

Шаг 1. В глубокой емкости взбить яйца с сахаром. Затем добавьте ваниль, растопленное сливочное масло и молоко.

Шаг 2. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к общей массе. После перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 3. Тесто выложите в форму.

Шаг 4. Нарежьте дольками сливы и добавьте немного сахара, перемешайте и выложите сверху на тесто.

Шаг 5. Штрейзель. Муку, сливочное масло и сахар необходимо перетереть в крошку и покрыть пирог.

Шаг 6. Отправьте выпекаться пирог в духовку на 50-55 минут при 200 градусах.

Шаг 7. Достаньте пирог, остудите и подавайте к столу как самостоятельный десерт.

Немецкий пирог со сливами готов! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом баноша.