Куриный рамен: как приготовить японский суп

Рамен – это популярный японский суп с лапшой. Приготовив такое блюдо у себя на кухне, вы точно удивите родных.

Ингредиенты:

• Куринный бульон – 4 стакана;
• Куриное филе – 2 шт;
• Соевый соус – 3 ст.л.;
• Лапша рамен – 400 г;
• Яйца – 2 шт;
• Соль по своему вкусу;
• Зеленый лук или измельченная петрушка;
• Семена кунжута.

Приготовление:

1. В большой емкости доведите до кипения бульон и добавьте соевый соус.
2. Затем уменьшите температуру до средней и добавьте куриное филе. В течении пяти минут прокипятите все ингредиенты, затем достаньте мясо и отставьте немного остыть. После измельчите его и положите обратно в кастрюлю.
3. В суп добавьте лапшу и варите 5 минут. После добавьте соль.
4. В отдельной кастрюле варите два яйца в течение 10 минут. Когда они будут готовы, очистите их и разделите пополам.
5. Тонкими полосками нарежьте капустные листья и добавьте в бульон примерно на 30 секунд.
6. Подавайте в мисках с половиной яйца на каждую порцию. Можно украсить мелко нарезанным луком или петрушкой и кунжутом.

Рамен готов! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом галицкого штруделя с вишней и орехами.