Молодой картофель в вине: этот ингредиент раскроет вкус блюда

Если вам надоело готовить картошку по простому рецепту, тогда попробуйте сделать картошку в белом вине. Картофель получается золотистым, с аппетитной корочкой и с насыщенным вкусом.

Рассказываем, как приготовить молодой картофель в белом вине.

• Рецепт дерунов с адыгейским сыром

Основные ингредиенты:

• Картофель молодой 1 кг
• Вино белое сухое 200 мл
• Чеснок, зубчики 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1. Молодой картофель хорошо помойте от грязи и кожуры губкой для мытья посуды. Положите на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Большие картофелины можно рарезать на 2-4 части, маленькие оставьте целыми.

Шаг 2. Выложите в сотейник картофель, раздавите на него чеснок и положите лавровые листья.

Шаг 3. Влейте туда вино, добавьте сливочное масло, посолите, добавьте специи по вкусу и накройте крышкой. Тушите картофель на среднем огне в течение 1 часа, пока вино не испарится.

Шаг 4. Убавьте огонь и готовьте до появления румяной корочки еще минут 10-15. Периодически встряхивайте и переворачивайте картофель, чтобы он обжарился равномерно.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить невероятно вкусные картофельные блинчики.