Вкусные картофельные галушки под фруктовым соусом: как приготовить аппетитный десерт

Вкусный десерт с картофелем и фруктами. Рецепт ароматного блюда проще, чем вы думаете.

• Ароматный десерт со сливочной начинкой: рецепт пирога с грушей и рикотой

Картофельные галушки под фруктовым соусом: ингредиенты

Для теста

• Картофель - 800 г
• Яйца — 1 шт
• Пшеничная мука - 150 г
• Манная крупа - 100 г
• Соль – по вкусу

Для соуса

• Яблоки - 1 шт
• Груша - 1 шт
• Слива - 8 шт
• Сахар – 2 ст.л

Как приготовить картофельные галушки под фруктовым соусом

1. Очистите картофель и сварите до готовности в подсоленной воде (20-25 минут). Пюрируйте горячей.
2. Добавьте яйцо, муку и манную крупу. Замесите тесто.
3. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ломтиками шириной 1-1,5 см. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут. Извлеките и переложите на тарелку.
4. Очистите яблоко и грушу и нарежьте на кусочки. Удалите косточки из сливы.
5. Положите фрукты в сотейник, добавьте сахар и 100 мл воды. Тушите на огне около 10 минут.
6. Переместите массу в блендер и хорошо взбейте до однородности.
7. Полейте фруктовым соусом галушки и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Раньше мы писали рецепт соленых сырников с зеленью и вялеными помидорами на завтрак.