Десерт за 40 минут: рецепт лимонного печенья

Быстрый ароматный десерт с нежной лимонной начинкой. Вам понадобится всего несколько ингредиентов.

• Десерт из Галичины: пошаговый рецепт пляцок со сливами

Лимонное печенье: ингредиенты

Для теста

• Пшеничная мука - 500 г
• Сливочное масло - 200 г
• Яйца — 3 шт
• Сахар - 150 г
• Пищевая сода - 10 г
• Ванильный сахар - 10 г

Для начинки

• Лимон - 2 шт
• Сахар - 200 г

Как приготовить лимонное печенье

1. Взбейте масло, сахар, ванильный сахар и яйца до пышности. Добавьте соду и муку, замесите тесто.
2. Раскатайте тесто толщиной 3 мм и разрежьте на две равные части.
3. Натрите на мелкой терке лимоны. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Разложите начинку на одной части теста, другой накройте.
4. Легко прижмите скалкой и нарежьте ромбиками.
5. Застелите пергаментной бумагой противень и выложите печенье. Выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов.

Раньше мы писали рецепт пирога с грушей и рикотой.