Актуально для украинцев: рецепт тушенки с кашей, которая спасет в случае отсутствия электроэнергии

Предлагаем рецепт универсальной тушенки, которая спасет вас при отсутствии электроэнергии. Она состоит из полезных ингредиентов: мяса, крупы и овощей. Это универсальное питание в любых условиях.

• На черный день: 8 типов консерв, которыми надо запастись в кризис

Тушенка из мяса и крупы: ингредиенты

• свинина – 1,5 кг
• рис или гречка – 600 г
• масло растительное – 100 мл
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• уксус 9% – 2 ч. л.
• соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления

1. Свинину следует нарезать на средние куски. Крупы промыть несколько раз водой, чтобы убрать мусор.
2. Очистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на большой терке. Обжарьте овощи до мягкости в течение 8 минут.
3. К мясу добавьте крупу, овощи и специи, а также уксус. Тщательно все перемешайте.
4. Разложите в стерилизованные банки. Они должны быть наполнены на 2-3 пальца выше середины банки.
5. Содержимое банок залейте водой комнатной температуры, не доходя до края банки на 2-3 см. Накройте крышками и поставьте в широкую кастрюлю.
6. На дно кастрюли следует постелить полотенце. В кастрюлю налейте теплую воду так, чтобы она доходила до плеч банок.
7. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Далее готовьте еще 5 часов.
8. После этого закрутите банки и оставьте охлаждаться.

Такую же тушенку можно готовить с другим мясом или крупами. Также популярны рецепты, в которых главный ингредиент – горох.

Тушенку обычно хранят в течение нескольких месяцев при температуре 10-12 градусов выше нуля. Употреблять ее можно в любом виде.

Раньше мы писали, что приготовить из зеленых помидоров. Если у вас на грядке не успели дозреть помидоры, не спешите их выбрасывать, ведь из них можно приготовить много вкусных блюд.