Простой рецепт французского лукового пирога без корочки

Нет необходимости тратить время на кухне, готовя тесто с нуля с этим простым рецептом быстрого киша. В отличие от традиционного киша, эта великолепная выпечка не имеет корочки, но у нее прекрасная плотная основа благодаря сытной овощной и сырной начинке.

• Рецепт сырной вегетарианской запеканки с рисом энчилада

Ингредиенты:

• 1 ст.л. растительного масла
• 2 коричневых луковицы, тонко нарезанных
• 2 ч.л. коричневого сахара
• 40 г упаковка смеси для французского лукового супа Coles Simply
• 40 г (1/4 стакана) самоподнимающейся муки
• 375 мл (1 1/2 стакана) молока
• 4 яйца от кур, слегка взбитых
• 120 г (1 1/2 стакана) крупно натертого сыра «Чеддер»
• 2 ч. л. свежих листьев тимьяна
• Свежие листья тимьяна, дополнительно (по желанию)
• 120 г смеси листьев молодого салата

Готовим: Шаг 1

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, в течение 20 минут или пока он не станет мягким и не начнет карамелизоваться. Добавьте сахар и готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут или пока смесь не карамелизируется. Отложите в сторону, чтобы немного остыло.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180°C/160°C с принудительной конвекцией. Смажьте маслом форму для пирога объемом 1,25 л (5 чашек). Смешайте суповую смесь и муку в большой миске. Сделайте углубление в центре. Постепенно добавьте молоко и яйца и взбивайте до однородной массы. Добавьте луковую смесь и сыр.

Шаг 3

Вылейте смесь в смазанную форму и посыпьте тимьяном. Выпекайте 50 минут или пока верх не поднимется и не станет золотистым. Слегка остудите. Посыпьте дополнительным тимьяном, если используете. Подавайте теплым или холодным, с листьями салата -латука.

Продуманный план ужинов на 1 неделю после возвращения в школу — ужины стали проще (Пятница).