Необычное блюдо: готовим борщ с добавлением сосисок

Борщ — это блюдо, которое любит почти каждый. Предлагаем рецепт, который удивит вас. Яркого и необычного вкуса придаст необычный ингредиент, а именно — сосиски.

• Старинное блюдо Закарпатья: как приготовить бограч в казане

Борщ с сосисками: ингредиенты

• Мясной бульон — 2 л
• Картофель — 400 г
• Свекла — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Корень петрушки — 1 шт
• Сосиски — 200 г
• Сливочное масло — 40 г
• Сметана — 80 г
• Сахар — 10 г
• Томатная паста — 100 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Черный перец горошек — 4 шт
• Соль — по вкусу

Как приготовить борщ с сосисками

1. Помойте свеклу и отварите ее. Очистите и нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду и добавьте 20 г сливочного масла. Положите нарезанную свеклу, томатную пасту и держите на огне 5 минут. Почистите лук, морковь и мелко нашинкуйте. Положите овощи в другую сковородку из 20 г масла. Тушите 5 минут.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Положите в кипящий бульон и варите 10 минут. Добавьте соль, тушеные овощи, корень петрушки, лавровый лист, сахар и перец. В конце варки добавьте свеклу и зелень. Доведите борщ до кипения и выключите огонь. Если он слишком густой, то следует добавить немного кипяченой воды.
3. Отварите сосиски и нарежьте кружочками. Разлейте борщ по тарелкам и добавьте сосиски, сметану, зелень.

Вкусный борщ с новым ингредиентом готов. Приятного аппетита!

Раньше мы писали пошаговый рецепт капустняка по-полтавски. Один из самых вкусных полезных супов готовится очень просто.