ua ru
Пожалуйста, заполните это поле
1

Быстро и с использованием подручных продуктов: как приготовить итальянский суп из хлеба

Рецепты 16:00 - 20 февраля 2023

Это оригинальное блюдо является невероятно полезным и вкусным

Рецепт итальянского хлебного супа/Фото: Getty images

Рецепт итальянского хлебного супа/Фото: Getty images

Это традиционное блюдо итальянских крестьян, которое называется панкотто, имеет свои истоки еще в Древнем Риме. В Италии оно распространилась из-за того, что это достаточно быстрый, вкусный и полезный способ пополнить недостающие калории, а также хороший способ использования черствого хлеба.

Ингредиенты

  • Хлеб – 100 г;
  • Сельдерей – 1 черешок;
  • Лук – 0,5 шт.;
  • Морковь – 0,5 шт.;
  • Шалфей – 2 листика;
  • Базилик – 3 листика;
  • Помидоры черри – 3 шт.;
  • Масло оливковое – 2 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Помидоры в собственном соку – по вкусу;
  • Чеснок – 0,5 зубчика;
  • Соус томатный – 2-3 ст.л.

Алгоритм приготовления

  1. Ломаем на маленькие кусочки черствый белый хлеб. Солим их и перчим.
  2. Добавляем нарезанные на четыре части помидоры черри и половинку измельченного зубчика чеснока.
  3. Поливаем все ложкой оливкового масла и добавляем мелконарубленные листочки базилика.
  4. Все тщательно перемешиваем и заливаем двумя-тремя столовыми ложками томатного соуса.
  5. Оставляем все это мариноваться на час.
  6. Мелко нарезаем морковь, сельдерей и лук. Все смешиваем с помидорами в собственном соку.
  7. Солим, перчим, добавляем лист шалфея, оливковое масло.
  8. Ставим эту смесь на медленный огонь и варим 25 минут.
  9. Готовый суп измельчаем в блендере в пюре.

Раньше мы писали, как приготовить запеченные вареники с яблоками. Делимся оригинальным рецептом.

Источник: Smak.ua

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

Главное за сегодня
Больше новостей