Глазурь для кулича: не липнет, не крошится, готовится за считанные минуты!

Эта глазурь - настоящая находка для тех, кто ценит скорость, простоту и безупречный результат. Она не липнет, не крошится, быстро застывает и прекрасно держит форму.

• Настоящий кулинарный шедевр из куриного филе. Попробуйте раз, и будете готовить снова и снова

Ингредиенты

• Желатин - 5 г
• Вода - 25 мл + 25 мл
• Сахарная пудра - 130 г
• Лимонная кислота - щепотка
• Посыпка - по желанию

Приготовление

1. Желатин замочить в 25 мл холодной воды на 5-7 минут.
2. В сотейнике смешать сахарную пудру, лимонную кислоту и 25 мл воды.
3. Довести смесь до кипения и варить 30 секунд.
4. Перелить сироп в чашу для взбивания, добавить набухший желатин, перемешать до растворения желатина.
5. Взбивать миксером на высокой скорости до побеления и пышности (глазурь не должна стекать с лопатки).
6. Нанести глазурь на куличи и оставить при комнатной температуре на 1,5-3 часа до застывания.
7. По желанию украсить посыпкой.

Советы

• Количество глазури рассчитано на 2 средние куличи, для пышной "шапки" хватит на 1 кулич.
• Остатки глазури можно использовать для цветов в молдах (смазать молд маслом, выложить глазурь, дать застыть).
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в глазурь ванильный сахар или другие ароматизаторы.

Эта глазурь - это настоящее наслаждение! Попробуйте ее приготовить, и она станет вашей любимой!

С таким соусом можно улучшить вкус не только пасты, ведь он отлично подходит и к мясным блюдам.