"МастерШеф-17": 12 видов теста и 1 час на шанс остаться в шоу
Кулинарная проверка на умение приготовить хорошее тесто для пасты – под контролем Владимира
"Мастер Шеф-17": 12 видов теста и 1 час на шанс остаться в шоу/Фото: olga_martynovska
Когда участники зашли в студию для следующего конкурса, их встретили судьи и неожиданный элемент испытания – Владимир, который собственноручно месил тесто.
Детали
Для участников подготовили 12 видов пасты, из-за болезни Инны и Игоря состав сократился. Каждый имел ровно 1 час, чтобы приготовить тесто, которое Владимир лично оценивал. Только после его одобрения участник получал право выбрать формат пасты, соус и продолжить приготовление. Те, кто не успевал или не проходил этап – сразу получали черный фартук и выбывали из приготовления.
Решения Владимира:
- Денис получил одобрение и будет готовить тальятелле;
- Полина прошла отбор и будет готовить фарфалле;
- Анна получила шанс на спагетти;
- Александр будет готовить орекьетте;
- Андрей проходит дальше с анеллини;
- Никита получил гарганелли;
- Валерия будет готовить паппарделле;
- Алина прошла с таярин;
- Карина будет готовить фузилли;
- Юлия получила шанс на макарони.
Вячеслав не справился со временем – его тесто не было готово, и он надел черный фартук, выбыв из дальнейшего этапа.
Вердикты судей:
- Юлия приготовила мак-н-чиз. Паста получилась немного пересушенной внутри, но в целом блюдо вкусное и довольно близкое к оригиналу по вкусу.
- Андрей подал пасту с анеллини. Тесто получилось чуть грубее, но общее впечатление неплохое. Однако рагу подвело – консистенция неидеальная, а овощи нарезаны слишком крупно.
- Денис также представил свою пасту, однако она получилась толще классической. Петрушка была грубо нарезана, перца слишком много, а соли – наоборот, мало, что повлияло на баланс вкуса.
- Александр приготовил вариацию болоньезе. Хотя паста по форме напоминала оригинал, само блюдо в целом не соответствовало классическому варианту – соус и подача существенно отличались.
- Мария приготовила вкусную пасту, однако соус вышел слабым – его было мало, что снизило общее впечатление от блюда.
- Анна подала неплохое блюдо, но допустила ошибку в нарезке спагетти – форма получилась неправильной, что повлияло на оценку.
Среди следующих участниц выступили Валерия, Алина и Карина.
- Валерия приготовила папарделле с соусом биск и креветками. Блюдо вкусное, сбалансированное, однако презентация осталась слабой стороной.
- Алина впечатлила судей: паста была идеально сделана вручную, ровная и аккуратная. Соус из лука, чеснока и томатов дополнил блюдо, сделав его вкусным, гармоничным и очень удачным.
- Карина также показала сильный результат – блюдо получилось красивым, вкусным и хорошо выполненным, без критических ошибок.
Продолжение истории – уже в следующем выпуске "МастерШеф-17", где напряжение на кухне будет только расти, а новые испытания проверят участников на пределе возможностей.
Накануне 13 выпуска "Мастер Шеф-17" напряжение на кухне возрастало, участников ждали новые испытания, где каждая ошибка может стоить места в проекте. Хрустящее тесто или сырой провал станут решающим фактором в борьбе за выживание.
Еще новости, которые могут вам понравиться:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
