Шаг к финалу: кто не выдержал решающих испытаний в "МастерШеф-16", выпуск 17

В 17-м выпуске "МастерШеф-16" борьба за место в финале вышла на новый уровень. Впереди – ещё пять конкурсов и финал, и в каждом из них проект будет покидать один участник. Новые правила только подлили масла в огонь: подняться на балкон можно было ещё до окончания конкурса, а каждый следующий раунд становился сложнее предыдущего.

• «МастерШеф-16», выпуск 16: рождественские блюда, карта Украины и молекулярный завтрак

Детали

Первый день соревнований: первый раунд – азиатская классика за 15 минут

Стартовым испытанием стал наси горенг – базовое блюдо азиатской кухни. Жареный рис готовили на сильном огне с мясом или морепродуктами и обязательной подачей жареного яйца.

Дарья приготовила слишком жирное блюдо. У Виктории желток оказался полностью переваренным, а рис – слишком мягким. Ева вырезала яйцо кольцом, хотя судьи просили сохранить форму, а сам рис был жирным. Евгений показал стабильный, хоть и не выдающийся результат. Блюдо Сашка понравилось, но курица оказалась слабым местом – морепродукты подошли бы больше. Ярче всего проявила себя Галина: её наси горенг с креветками Эктора назвал очень вкусным.

Кандидатами на балкон стали Евгений, Галина и Сашко, но поднялись только Галина и Сашко.

Второй раунд: стритфуд за 30 минут

Участники готовили fish chips с соусом тартар.

Виктория подала картошку, больше похожую на чипсы, зато тартар был удачным, а рыба – хрустящей с тонким кляром. Дарья превзошла соперницу: её картофель был вкуснее, а блюдо в целом – сбалансированным.
Ева не справилась с техникой: картофель недожарен и пересолен, огурец в соусе натёрт слишком крупно, рыба – малосольная. У Евгения картошка получилась водянистой, соус с избытком чеснока, кляр резиновый, а рыба сухая.

На балкон поднялись Виктория и Дарья, а Евгений и Ева отправились в кулинарный баттл.

Третий раунд: итальянские аранчини за 45 минут

Ева удивила тягучим сыром и хрустящей корочкой, но соусу не хватило глубины. У Евгения соус был пряным, однако сыра маловато, а рис – немного недоварен. По решению судей проект покинул Евгений, которому на прощание вручили подарок.

Второй день: переработка блюд с кастинга

В игре осталось пятеро кулинаров. На столах их ждали коробки с именами – задание заключалось в том, чтобы переосмыслить своё блюдо с кастинга, но из тех же продуктов и на значительно более высоком уровне за 45 минут.

Ранее для судей они готовили:

• Виктория – солёные сырники с томатным соусом;
• Галина – разобранный десерт «Полесье»;
• Дарья – мозаику из телячьей вырезки с соусом понзу;
• Ева – филе миньон с пюре из цветной капусты;
• Сашко – три вида шу с разными начинками.

Новые блюда участников:

Виктория – равиолоне с двойной начинкой и запечённым перцем. Вкусная паста и начинка, но подача вызвала вопросы – хотелось большей нежности.

Галина – панакота из козьего сыра с чипсами и черничным соусом, однако блюду немного не хватило соли.

Дарья – "роза" из ростбифа, томатов и спаржи. Мясо приготовлено хорошо, но блюду не хватило характера.

Ева – аля татаке с кремом из моркови, соусом жу, эспумой из сельдерея и маринованной капустой. Капуста была переварена, а блюдо — несбалансированным.

Сашко – десерт с грибом, двойным муссом и мороженым, который судьи назвали очень вкусным и неожиданным.

Рейтинг, который будет влиять на следующий конкурс:

• 1 место – Сашко;
• 2 место – Галина;
• 3 место – Виктория;
• 4 место – Дарья.

Ева покинула проект – судьи отметили, что она не продемонстрировала профессионального роста и также была награждена подарком.

Третий день – кулинарные дуэли:

В игре осталась четвёрка, которую ждут кулинарные дуэли в два раунда. В каждом – три обязательных продукта, а стиль блюда выбирает соперник. Победители поднимаются на балкон, а проигравшие вновь сражаются за выживание. Первой парой стали Сашко и Виктория, и именно Виктория получила право выбрать продукты и формат блюда.

В кулинарных дуэлях напряжение достигло максимума. Виктория задала первый вызов, выбрав условие закрытого пирога с обязательными продуктами – яйцами, сельдереем и апельсином. Параллельно Галина, как участница с более высоким рейтингом, сформировала свою дуэль с Дарьей, поставив условие фаршированных овощей с каперсами, перцем и томатами.

За ограниченное время в один час Сашко финишировал первым и представил закрытый пирог с курицей, который судьи оценили как достойный и сбалансированный, тогда как в луковом пироге Виктории апельсин оказался лишним и не вписался во вкусовую логику блюда.

В паре Галины и Дарьи каннеллони с пореем получились деликатными, но с недостатком овощной насыщенности, а вариация фаршированного перца с говядиной и булгуром проиграла из-за слишком концентрированного соуса.

По итогам раунда на балкон поднялись Сашко и Галина, а Виктория и Дарья сошлись в решающем баттле. Там Дарья взяла на себя риск, выбрав дамплинги с уткой с обязательными мёдом и мисо – час на приготовление стал настоящим экзаменом перед самым финалом.

Решающий батл между Викторией и Дарьей стал кульминацией выпуска. Виктория подала дом с уткой – блюдо балансировало между азиатской классикой и гёдзе, но так и не стало ни тем, ни другим, оставив ощущение стилистической неопределенности. Дарья же выбрала четкую концепцию и приготовила гёдзе с уткой на насыщенном бульоне, где форма, текстура и вкус работали как единое целое. По вердикту судей, именно Виктория покидает шоу из-за несовершенного выполнения задания, а в финал проходит тройка сильнейших в этом сезоне: Саша, Галина и Дарья.

"Холостяк-14" и последняя церемония роз перед финалом стал моментом, когда эмоции обнажились до предела: напряжение висело в воздухе, а каждый взгляд и слово имели особый вес. Для Тараса Цымбалюка этот вечер стал сложным выбором между чувствами и честностью, а для трёх участниц – испытанием на искренность, выдержку и готовность принять любое решение, даже если оно болезненно.

Ещё статьи, которые могут вам понравиться:

• Евровидение-2026: организаторы показали дизайн сцены

• Откровенная фотосессия Даши Трегубовой

• Что слушает Обама? Список любимых песен экс-президента