Крок до фіналу: хто не витримав вирішальних змагань у "МастерШеф-16", випуск 17

У 17-му випуску "МастерШеф-16" боротьба за місце у фіналі вийшла на новий рівень. Попереду – ще п'ять конкурсів і фінал, і в кожному з них проєкт залишатиме один учасник. Нові правила лише підлили олії у вогонь: піднятися на балкон можна було ще до завершення конкурсу, а кожен наступний раунд ставав складнішим за попередній.

• "МастерШеф-16", випуск 16: різдвяні страви, карта України та молекулярний сніданок

Деталі

Перший день змагань: перший раунд – азійська класика за 15 хвилин

Стартовим випробуванням став насі горенг – базова страва азійської кухні. Смажений рис готували на сильному вогні з м'ясом або морепродуктами та обов'язковою подачею смаженого яйця.

Дар'я приготувала надто жирну страву. У Вікторії жовток виявився повністю переготованим, а рис – занадто м'яким. Єва вирізала яйце кільцем, хоча судді наполягали залишити форму, а сам рис був жирним. Євген показав стабільний, хоч і не видатний результат. Страва Сашка сподобалася, але курка виявилася слабким місцем – морепродукти підійшли б більше. Найяскравіше проявила себе Галина: її насі горенг із креветками Ектор назвав дуже смачним.

Кандидатами на балкон стали Євген, Галина та Сашко, але піднялися лише Галина і Сашко.

Другий раунд: стрітфуд за 30 хвилин

Учасники готували fish chips із соусом тартар.

Вікторія подала картоплю, що більше нагадувала чипси, зате тартар був вдалим, а риба – хрумкою з тонким кляром. Дар'я перевершила конкурентку: її картопля була смачнішою, а страва загалом – збалансованою.
Єва не впоралася з технікою: картопля недосмажена й пересолена, огірок у соусі натертий надто грубо, риба – малосольна. У Євгена картопля вийшла водянистою, соус із надлишком часнику, кляр гумовий, а риба суха.

На балкон піднялися Вікторія та Дар'я, а Євген і Єва вирушили у кулінарний батл.

Третій раунд: італійські аранчіні за 45 хвилин

Єва здивувала тягучим сиром і хрумкою скоринкою, але соусу бракувало глибини. У Євгена соус був пряним, однак сиру замало, а рис – трішки недоварений. За рішенням суддів проєкт залишив Євген, якому на прощання вручили подарунок.

Другий день: переробка страв із кастингу

У грі залишилося п'ятеро кулінарів. На столах на них чекали коробки з іменами – завданням було переосмислити власну страву з кастингу, але з тих самих продуктів і на значно вищому рівні за 45 хвилин.

Раніше для суддів вони готували:

• Вікторія – солоні сирники з томатним соусом;
• Галина – розібраний десерт "Полісся";
• Дар'я – мозаїку з телячої вирізки з соусом понзу;
• Єва – філе міньйон із пюре з цвітної капусти;
• Сашко – три види шу з різними начинками.

Нові страви учасників:

Вікторія – равіолоне з подвійною начинкою та запеченим перцем. Смачна паста і начинка, але подача викликала запитання – хотілося більшої ніжності.

Галина – панакота з козячого сиру з чипсами та чорничним соусом, однак страві трохи бракувало солі.

Дар'я – "троянда" з ростбіфу, томатів і спаржі. М'ясо приготоване добре, але страві не вистачило характеру.

Єва – аля-татакі з кремом із моркви, соусом жу, еспумою з селери та маринованою капустою. Капуста була переварена, а страва – незбалансованою.

Сашко – десерт із грибом, подвійним мусом та морозивом, який судді назвали дуже смачним і несподіваним.

Рейтинг, який буде впливати на наступний конкурс:

• 1 місце – Сашко;
• 2 місце – Галина;
• 3 місце – Вікторія;
• 4 місце – Дар'я.

Єва покинула проєкт – судді зазначили, що вона не продемонструвала професійного зростання та т акож нагороджена подарунком.

Третій день – кулінарні дуелі:

У грі залишилася четвірка, на яку чекають кулінарні дуелі у два раунди. У кожному – три обов'язкові продукти, а стиль страви обирає суперник. Переможці піднімаються на балкон, а ті, хто програє, знову змагаються за виживання. Першою парою стали Сашко та Вікторія і саме Вікторія отримала право обрати продукти та формат страви.

У кулінарних дуелях напруга сягнула максимуму. Вікторія задала перший виклик, обравши умову закритого пирога з обов'язковими продуктами – яйцями, селерою та апельсином. Паралельно Галина, як учасниця з вищим рейтингом, сформувала власну дуель із Дар'єю, поставивши умову фаршированих овочів із каперсами, перцем і томатами.

За обмежений час у годині Сашко фінішував першим і представив закритий пиріг з куркою, який судді оцінили як гідний і збалансований, тоді як у цибулевому пирозі Вікторії апельсин виявився зайвим і не вписався в смакову логіку страви.

У парі Галини та Дар'ї канелоні з пореєм вийшли делікатними, але з нестачею овочевої насиченості, а варіація фаршированого перцю з яловичиною та булгуром програла через надто концентрований соус.

За підсумками раунду на балкон піднялися Сашко та Галина, а Вікторія і Дар'я зійшлися у вирішальному батлі. Там Дар'я взяла на собі ризик, обравши дамплінги з качкою з обов’язковими медом і місо – година на приготування стала справжнім іспитом перед самим фіналом.

Вирішальний батл між Вікторією та Дар'єю став кульмінацією випуску. Вікторія подала дім сами з качкою – страва балансувала між азійською класикою та гьодзе, але так і не стала ні тим, ні іншим, залишивши відчуття стилістичної невизначеності. Дар'я ж обрала чітку концепцію й приготувала гьодзе з качкою на насиченому бульйоні, де форма, текстура й смак працювали як єдине ціле. За вердиктом суддів, саме Вікторія залишає шоу через недосконале виконання завдання, а до фіналу проходить трійка найсильніших цього сезону: Сашко, Галина та Дар'я.

"Холостяк-14" і остання церемонія троянд перед фіналом стала моментом, де емоції оголилися до межі: напруга висіла в повітрі, а кожен погляд і слово мали особливу вагу. Для Тараса Цимбалюка цей вечір перетворився на складний вибір між почуттями й чесністю, а для трьох учасниць – на випробування на щирість, витримку та готовність прийняти будь-яке рішення, навіть якщо воно болісне.

Ще статті, що можуть вам сподобатись:

• Євробаченні-2026: організатори показали дизайн сцени

• Відверта фотосесія Даші Трегубової

• Що слухає Обама? Список улюблених пісень експрезидента