4 ранкові напої, які допомагають нормалізувати рівень цукру в крові

Перший напій після пробудження може мати значення для рівня глюкози протягом дня. Багато популярних ранкових напоїв швидко забезпечують організм вуглеводами та цукром, однак водночас не містять достатньо білка і клітковини, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові.

Ось які напої можуть бути кращим вибором для тих, хто стежить за рівнем глюкози вранці.

• Кава в кав’ярні може містити алергени: уточніть це перед покупкою

Вода

Звичайна вода може здатися найпростішим варіантом, однак саме вона залишається одним із найнадійніших ранкових напоїв. У воді немає вуглеводів і доданого цукру, а достатня кількість рідини в організмі є важливою частиною контролю рівня цукру в крові.

Якщо звичайна вода здається занадто нудною, до неї можна додати лимон або лайм. Лимонна вода є простим способом одночасно підтримувати водний баланс і отримувати переваги такого напою.

Деякі ранні дослідження припускають, що кислотність цитрусових може незначно сповільнювати розщеплення крохмалю та його надходження в кровотік. Це потенційно може допомогти згладити пік рівня глюкози, хоча такі дослідження поки проводилися в невеликих масштабах.

Йерба мате

Для тих, хто не уявляє ранок без кофеїну, одним із варіантів може стати йерба мате. Це південноамериканський чай із характерним злегка гіркуватим і землистим смаком. Йерба мате містить кофеїн, поліфеноли та теобромін. При цьому напій не містить доданого цукру, тому не викликає різкого стрибка рівня цукру в крові.

Лате

Відмовлятися від ранкового лате необов’язково, якщо ви стежите за рівнем цукру в крові. Водночас важливо звертати увагу на молоко, яке додається до кави.

Звичайне коров’яче молоко та несолодке соєве молоко містять білок. Натомість більшість інших видів рослинного молока не мають його у значних кількостях. Білок допомагає уповільнювати зростання рівня цукру в крові після їжі або напою. Тому практичне правило для ранкового лате просте: варто обирати молоко з високим вмістом білка та обмежувати кількість доданого цукру.

Протеїновий коктейль

Протеїновий коктейль може бути не лише швидким варіантом сніданку, а й способом додати до ранкового раціону білок, клітковину та корисні жири. Деякі дослідження показують, що ефект від високобілкового сніданку може тривати довше. Недавні дослідження також продемонстрували, що в людей, які споживали білок на сніданок, покращувалася реакція на глюкозу навіть після обіду та вечері того самого дня.

Основою може бути джерело білка, наприклад білкова добавка. Також можна додати грецький йогурт, сир або соєве молоко. Для джерела вуглеводів із високим вмістом клітковини підійдуть ягоди. Доповнити коктейль можна насінням чіа, меленим насінням льону або авокадо.

Кава чи чай — звичний ранковий вибір для мільйонів людей, але мало хто замислюється, як ці напої впливають на міцність кісток. Вважається, що кава може вимивати кальцій, тоді як чай, навпаки, здатен позитивно впливати на кісткову тканину. Вчені дослідили, чи справді улюблений напій може зробити кістки більш крихкими або, навпаки, допомогти зберегти їх міцність. Розбираємося, що показують дослідження та скільки чашок кави або чаю можна пити протягом дня.