Чай проти кави: який напій робить кістки крихкими

З віком турбота про міцність кісток стає таким самим обов'язковим ритуалом, як і щоденний догляд за шкірою. Ми знаємо про користь кальцію, сиру та силових тренувань, але рідко замислюємося, як на стан нашого скелета впливає звичайний ранковий ритуал — чашка гарячої кави або запашного чаю. Вчені вирішили перевірити, чи можуть улюблені напої вберегти кістки від крихкості.

• Чи справді макарони призводять до набору ваги

Чай та кава: що зміцнює кістки, а що руйнує

Минулого року дослідники провели експеримент за участі 10 тисяч жінок літнього віку. Вони довели, що міцніші кістки мали ті, хто споживав більше чаю, ніж кави протягом життя. Раніше також влаштували масштабні дослідження за участю майже 60 тисяч жінок. І дійсно: регулярне вживання чаю підвищує щільність кісткової тканини та знижує ризик остеопорозу й переломів (особливо в ділянці стегна).

Чай багатий на поліфеноли. Це потужні рослинні антиоксиданти, які зменшують системне запалення в організмі та уповільнюють руйнування кісткових клітин. Сполуки допомагають клітинам формувати нову кісткову тканину.

Кава не є «ворогом» для скелета, проте її надлишок є дійсно небезпечним. Якщо ви будете випивати близько 5 чашок на день, то це знизить щільність кісток і вони стануть крихкими. Вчені радять випивати не більше 2 горняток. Висока концентрація кофеїну погіршує засвоєння кальцію в кишечнику та прискорює його виведення з організму з сечею. Так, у каві є також антиоксиданти, проте через велику дозу кофеїну їхній позитивний вплив знищується.

Науковці радять додавати 30-50 мл молока чи вершків до каву, щоб компенсувати втрату кальцію завдяки додатковій порції білка й мінералів. Пийте воду після кави! Склянка води допомагає відновити водний баланс і знижує концентрацію речовин, що вимивають мінерали. Ніколи не запивайте кавою їжу з високим вмістом кальцію. Кава або міцний чай одразу після сиру чи сиркової запіканки заважають організму засвоїти мінерали з їжі. Зачекайте 30–40 хвилин.

Також якщо ви більшість часу проводите у положенні сидячи, то варто подбати про здоров'я свого хребта. Для цього науковці радять більше плавати. Вони провели масштабне дослідження і встановили, що учасники відчували на 50% менше болю в спині за 8 тижнів плавання.