Чому падають ціни на мед: лайфхаки для покупців

Про результати різняться залежно від рослин. Зокрема, збір акацієвого меду показав середні результати, гречаного виявилося зовсім мало, а от липа та соняшник дали відмінний урожай.

• Запаси продуктів на випадок дефіциту: що купити родині та як усе зберігати?

Деталі

Голова ради директорів «Пасіка 21» Сергій Шаронін каже, що закупівельні ціни на акацієвий мед знизилися через гарний збір у сусідній Румунії, а вартість соняшникового меду пішла вниз одразу після прогнозів високого врожаю в Україні. При цьому за кордоном український мед цінний як ніколи.

Дані Українського клубу аграрного бізнесу свідчать, що за перші сім місяців 2026 року Україна продала за межі країни майже 19 тис/ тонн меду на суму близько $66 млн.

Середня ціна продажу за кордон зросла з $2,5 за кілограм минулого року до $3,5 цьогоріч, а головним покупцем залишається Німеччина, за якою йдуть Франція, Бельгія, Польща та Іспанія.

Проте всередині країни пасічники змушені продавати мед за заниженими цінами через цілу низку проблем. Головними причинами стали очікуване швидке вичерпання пільгових квот на ввезення до ЄС та складне фінансове становище самих бджолярів.

Після збиткового минулого року багатьом господарствам терміново потрібні гроші, щоб розплатитися з боргами, закупити цукор і ліки для бджіл на зиму та віддати кредити.

А в той же час дрібні пасіки часто продають залишки знайомим із мінімальною націнкою, що збиває загальні ціни на ринку і дозволяє великим покупцям та експортерам ще більше занижувати закупівельну вартість.

Раніше ми розповідали, що відключення електроенергії стає особливо складним для зберігання їжі. Після російських обстрілів енергетичної інфраструктури України перебої з електропостачанням можуть тривати годинами, тому продукти в холодильнику та морозильній камері швидко втрачають безпечну температуру.